Тарт с малиной заварным кремом и шоколадной прослойкой

Количество персон: 1

Ингредиенты

яйца куриные - 2 шт.
сахар - 150 г
пшеничная мука - 2 ст. л.
молоко - 250 мл
масло сливочное - 160 г
ванильный экстракт - 1 ч. л.
шоколад горький - 180 г
молоко - 2 ст. л.
малина - по вкусу
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука - 200 г

Рецепт приготовления

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, еще раз перемешиваем. Просеиваем муку и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму. Охлаждаем в морозилке 20 минут. В это время готовим заварной крем. В сотейнике соединяем яйца, сахар и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и ванильный экстракт, перемешиваем еще раз. Ставим на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая. На это уйдет не больше 7 минут. Охлаждаем при комнатной температуре. Разогреваем духовку до 200 С. Выпекаем песочную основу 25-30 минут. Даем остыть. Горький шоколад растопим в микроволновке или на плите с добавлением молока. Смажем им остывшую песочную основу. Остывший заварной крем взбиваем миксером с добавлением размягченного сливочного масла. Готовый крем выкладываем на шоколад. Украшаем тарт свежей малиной. Охлаждаем в холодильнике не менее часа (а лучше оставить на ночь) и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с заварным кремом и орехово медовой прослойкойИнгредиенты: грецкие орехи - 200 г, сахар - 5 ст. л., мед - 2 ст. л., сливочное масло - 100 г, молоко - 3 стакана, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 250 г, крахмал - 4 ст. л., сахар ванильный - 1 пакет, сахар - стакана, сливочное масло - 200 г, яйца куриные - 2 шт., мед - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., уксус - 1 ст. л., мука - 3 стаканаНачнём с приготовления крема. 1 стакан молока и крахмал тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Оставшиеся 2 стакана молока вылить в кастрюльку, добавить белый и ванильный сахар, довести до кипения. Влить в горячее молоко молочно-крахмальную смесь ...

Творожный тарт с малиной и заварным кремомИнгредиенты: Рубленое творожное тесто: Творог- 200гр( желательно посуше), Мука -200гр, Сливочное масло-150 гр, Яйцо -1 шт, Соль, Заливка: Заварной крем: Молоко-250 мл, Сахар - 100(150 гр на ваш вкус), Мука - 2 ст ложки, Яйцо - 1 шт, Ванилин- 1 пакетик, Творог - 200гр, Малина -200-300гр., Данное количество ингредиентов для формы диаметром 23И вот что получилось!!!Ммм нежно и вкусно!!! В общем я осталась довольна своей "придумкой" Так и не решив что с этой красотой делать, я вдавила сверху запланированную малину(желтую и красную) и отправила все в духовку(180 гр.)на 40минут. а потом... Выливаем...

Тарт с малиной и заварным медовым кремомИнгредиенты: мука - 150 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 50 г, яйцо - 1 шт., яйцо - 4 шт., мед - 3 ст. л., сахарная пудра - 3 ст. л., молоко - 150 мл, мука миндальная - 50 г, малина замороженная - 200 гПриготовить песочную основу. Масло порезать кубиками, растересть с сахаром и мукой, добавить яйцо, замесить тесто! Тесто убрать в холодильник на 30 минут. Тесто выложить в форму, отправить в холодильник еще на 15 минут. Готовим заварной крем. Желтки взбить ...

Пляцок яблочный с белково кисельной прослойкой и заварным кремомИнгредиенты: тесто: сметана(кефир) – 200 гр, мука – 3 стк., маргарин – 250 гр, желтки – 4 шт., уксус 9% - 1 ст. лож., спирт – 1 ст. лож., вода – 1 ст. лож., разрыхлитель для теста – 2 ч. лож., начинка: яблоки (антоновка) – 1,5 кг., белки – 4 шт., сахар – 200 гр., крем заварной: молоко – 0.5 л., мука – 4 ст. лож., яйца – 2 шт., сахар – 200 гр., масло – 300 гр., форма для выпечки 20х351.Муку смешать с разрыхлителем, сверху, на крупной терке, натереть охлажденный маргарин. 2.Порубить ножом до состояния крошки.Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Готовое тесто. 4.Тесто разделить на 6 частей и сформировать из них брусочки (та...