Тарт с лавандой йогуртовым кремом и сезонными ягодами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) - 205 г
Сахарная пудра - 80 г
Лаванда (сушёная ) - 0,25 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Йогурт (Без добавок ) - 300 г
Молоко сгущенное - 90 г
Клубника - 290 г

Рецепт приготовления

Размягчённое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и лавандой до кремообразной массы. Лучше всего на этом этапе работать с лопаткой.
В масляную массу всыпать сразу же всю муку, перемешать до образования крошки, опять же лопаткой.
Надеть полиэтиленовые перчатки и вымесить тесто до однородной массы. Оно слегка будет прилипать рукам.
Разогреть духовку до 200 градусов. Если форма не тефлоновая-застелить пергаментом. Тесто равномерно распределить по периметру формы. Запекать 10 минут при той же температуре. Готовый корж остудить в противне.
Желтки смешать со сгущёнкой до однородности. Влить в йогурт и снова перемешать.
На остывший корж вылить йогуртовый крем, поставить духовку, разогретую до 200 градусов на 5 минут. Крем станет более плотным и приобретут очень бледный карамельный цвет.
Дать тарту остыть. Тем временем нарезать клубнику на небольшие кусочки. На остывший тарт, не вынимая его из формы, выложить ягоды. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Приятного аппетита, АА

Источник

Похожие рецепты

Тарт с карамелизированными бананами и йогуртовым кремомИнгредиенты: Основа: 100 г - творога, 50 г - масла сливочного, 1 ст. - муки кукурузной, 1 ст.л. – сахара, щепотка соли, Начинка: 2 банана, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 400 мл йогурта (без добавок), 2 яйца, 1 ч.л. муки кукурузной, Стакан – 200 мл, Столовые и чайные ложки – без горки, Форма ø 20 смСмешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут. В это время подготов...

Суп из дыни с ягодами и йогуртовым кремомИнгредиенты: Канталупа - 1,35 кг, Листья мяты - 8 штук, Малина - 180 г, Ежевика - 190 г, Греческий йогурт - стакана, Мед - 1 столовая ложкаОчистите дыню и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в блендер и измельчите до состояния пюре. Разложите по 4 небольшим мискам. Сверху разложите ягоды. Смешайте йогурт и мед и слегка взбейте. Положите по 1 столовой ложке в суп.

Тарт с йогуртовым кремом и чёрной смородинойИнгредиенты: список продуктов для теста: 1) сахар - 100 гр., 2) сливочное масло - 100 гр: 3) сметана - 50 гр., 4) мука пшеничная - 300 гр., 5) яйцо - 2 шт., 6) разрыхлитель - 0,5 ч.л. ки., разъёмная форма 26d - 1 шт., список продуктов для начинки: 1) черная смородина - 600 гр., 2) сахар коричневый - 20 гр., список продуктов для крема: 1) йогурт натуральный - 150 гр., 2) яйцо куриное - 1 шт., 3) сметана 25% - 100 гр., 4) сахар - 70 гр., 5) кукурузный крахмал - 10 гр.Предлагаю приготовить тарт с йогуртовым кремом и чёрной смородиной. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая отлично сочетается с кисленькой начинкой. Способ приготовления теста: ***************************************** 1) В глубокую миску разб...

Тарт с черникой лавандой и кремом из ряженкиИнгредиенты: Масло сливочное 70 Грамм (ТЕСТО: все продукты ниже), Мука пшеничная в/сорт 120 Грамм, Какао-порошок 2 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Яйцо 1 Штука, Соль 1 Щепотка, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Лаванда сушеная 1 Щепотка, Ряженка 500 Миллилитров (КРЕМ: все продукты ниже), Сахарная пудра 2-3 Ст. ложек, Шоколад темный 85 Грамм (ГАНАШ: все продукты ниже), Сливки 50 Миллилитров (жирность 33%), Черника 1 СтаканДля крема я использовала замороженную ряженку. Конечно, о таком креме следует позаботиться заранее. Можно заменить его взбитыми сливками. Аромат лаванды очень украшает этот тарт, подчеркивает вкус свежей черники. Непременно добавьте щепотку, не пожалеете! Д...