Тар тар из красной рыбы с авокадо и пореем

Ингредиенты

красная рыба малосольная
авокадо
лук порей
каперсы
руккола
лимонный сок

Рецепт приготовления

Рецепт взят с просторов интернета, уже и не помню откуда точно Конечно, это не настоящий тар-тар, т.к. приготовлен не из сырой рыбы, но тоже вкусно! Взять филе рыбки(семга или форель) кто что больше любит, порезать мелко кубиком (у меня вообще ломтики форели готовые) Авокадо очистить нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона. Каперсы измельчить. Лук порей (только белая часть) нарезать тоже мелко. Рукколу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Теперь выкладываем слоями на тарелку: лук, каперсы, затем авокадо, чуть присаливаем и перчим, можно сбрызнуть оливковым маслом, сверху кусочки рыбы, а вокруг тарелки рукколу. Вот и все

Источник

Похожие рецепты

Засолка красной рыбы по мурманскиИнгредиенты: Соль, Сахар, Свежий или сушеный укроп, Несколько долек чеснокаРазделать рыбу. Голову и 15 см от хвоста отрезать для ухи, из оставшейся тушки аккуратно вытащить все косточки. Приготовить смесь из сахара и соли в равных долях из расчета полторы ложки соли на 1 кг филе. Половину смеси положить между двумя филе, туда же в...

Салат из красной рыбы квартетИнгредиенты: Яйцо куриное (Отварить вкрутую) - 3 шт, Картофель (Средние, отварить в мундире) - 4 шт, Масло оливковое (По вкусу)Нарезаем нашу рыбку крупными кубиками Яйца, сваренные вкрутую мелко сечём ножом и отправляем к рыбке Картофель очистить и нарезать кубиками Берём два больших солёных огурца. Вот они, наши красавцы! Прямо из рассола с травами и специями! Можно огурцы очистит...

Закусочные леденцы из красной рыбыИнгредиенты: Специи (перец свежемолотый) - по вкусу, Лимон, Укроп - 0,5 пуч., Сыр мягкий (сливочный) - 100 г, Форель (слабосолёная) - 200 г, Огурец - 1 штУкроп мелко порубить. С четверти лимона снять цедру, выдавить 1 ст. л. сока. В миске соединить сыр, укроп, перец, цедру и сок лимона. Рыбу нарезать тонкими пластинами. Уложить на пишевую плёнку немного внахлёст. Рыбу смазать сырной массой. Аккуратно скатат...

Суфле из красной рыбы с белугойИнгредиенты: Чечевица (чёрная ТМ "Мистраль") - 2 ст. л., Рыба (красная) - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр творожный (любой сливочный сыр) - 50 г, Сливки (20%) - 100 мл, Сок лимонный - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Петрушка - 1 ст. л.В кипящей воде отварить чёрную чечевицу, которую ещё называют "Белуга", в течениe 15 минут. Промыть и откинуть на дуршлаг. Рыбу промыть, обсушить бумажными салфетками. Аккуратно удалить косточки. Измельчить филе блендером, добавить сок лимона. Жел...