Тапенад дип из зелёных оливок

Количество персон: 10

Ингредиенты

зелёные оливки без косточек itlv- 250 гр
чеснок- 2 зубчика
сладкая горчица- 2 ч.л.
лимонный сок- 2 ч.л.
оливковое масло itlv- 150 мл.
для украшения:
огурец
маслины(itlv)

Рецепт приготовления

Чеснок очищаем и крупно режем.
Целые оливки(я, к сожалению, купила с косточками.. увидела это только дома, поэтому у меня немножко резанные оливки на фото)и чеснок заливаем 100 мл масла, накрываем крышкой и оставляем на 4 часа, а лучше на ночь.
По истечении времени измельчаем оливки с чесноком при помощи блендера до однородности.
Добавляем горчицу и, продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой оставшиеся 50 мл оливкового масла и лимонный сок.
Я решила оформить в виде берёзы: для ствола и веток я нарезала маслины полосочками, а для листвы использовала краешки кружочков огурца.
Приятного аппетита

Источник

Похожие рецепты

Спред из оливок и миндаляИнгредиенты: 1/2 чашки зелёных маринованных оливок без косточек., 1/4 чашки свежепрожаренного в духовке миндаля., 1/2 ч.л. эстрагона(тархун) или свежий по вкусу., 1 ч.л. лимонный сок., 1 ст.л. оливкового масла первого отжима.В кухонном комбайне смешать ингредиенты и пульсируя, нарубить их. Медленно, по каплям, добавить оливковое масло. Только не превратить массу в однородное пюре.Она должна иметь вид нарубленных ингредиентов. Если не хотите использовать кухонный комбайн, то мож...

Тапенад из оливок маслин и перцев чилиИнгредиенты: Оливки без косточек - 1 стакан, Маслины без косточек - 1 стакан, Перец чили - 1 штука, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Чеснок - 3 зубчика, Каперсы - стакана, Филе анчоуса - 1 банка, Лимонный сок - 2 столовые ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Бальзамический уксус - 1 столовая ложкаПорезать оливки, маслины. Перец чили разрезать пополам, очистить от косточек и мелко нарезать. Филе анчоуса также мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить давленные зубчики чеснока, заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусо...

Дип тапенад из оливок с томатами и пармезаномИнгредиенты: оливки черные (маслины) б/косточек 150 гр., сыр пармезан 2 кусочка с грецкий орех., томаты 2 шт., чеснок 2 зубчика., бальзамический крем 0,5 ч.л., итальянские травы., кайенский перец 2 щепотки., паприка 0,5 ч.л., соль, оливковое масло.Томаты разрезать на две части и убрать все семена. В блендере измельчить маслины, томаты, чеснок и пармезан. Добавить бальзамик, оливковое масло, специи и соль. Все перемешать и убрать в холодильник минут на 20-30. Подавать с сыром...со свежим хлебом или с ...

Тапенад микс из черных и зеленых оливокИнгредиенты: 500 г зеленого лука, чеснок – 2 зубчика, 100-120 г оливок без косточек, 150 г тапенада микс, крупные оливки и маслины для украшения, листики 2 веточек свежего базилика, свежемолотый черный перец, мука – 150 г, масло сливочное – 75 г, яйцо – 1 шт, сольИз указанных ингредиентов вымесить тесто, скатать в шар и оставить в холодильнике на 2 ч. Зеленый лук и чеснок очистить, измельчить и перемешать. Слегка посолить и поперчить. Оливки разрезать пополам. Круглую форму диаметром 22 см застелить бумаго...