Тапас с испанской колбасой и острым перцем

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

чиабатта — 1 шт
варено-копченая колбаса испанская окраина — 4 ломтика
маринованные корнишоны — 2 шт
средний перец чили — 1,4
маленькая красная луковица — 1 шт
зеленый лук — 2 пера
чеснок — 1 зубчик
густая сметана — 120 гр.
спелый томат
оливковое масло — 5 капель
зеленый или красный листовой салат — 4 листа
выпаренный бальзамический уксус — 1 ч.л

Рецепт приготовления

1. Чиабатту порезать на тонкие куски, слегка сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сильно разогретом гриле или сковороде, до легкого почернения.
2. Корнишоны порезать тонкими пяточками, красный лук кольцами, чили, чеснок и зеленый лук измельчить. Переложить в миску, добавить сметану и перемешать.
3. Колбасу порезать на тонкие ломтики, салат крупно порвать, томат нарезать тонкими кружками. На ломтики чиабатты поочередно выложить листья салата, кружки помидора, колбасу, лук и сметанный соус, присыпать сухим орегано, полить выпаренным бальзамическим уксусом.

Источник

Похожие рецепты

Пивные пирожки с острым перцемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Пиво светлое|Пиво - 100 мл, Яйцо куриное (желток) - 1 шт, Индейка (филе) - 100 г, Лук белый - 0.5 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 5 г, Рис (коричневый) - 100 гДля приготовления этих пирожков нам нужно отварить 100гр. коричневого риса до готовности. Мне нравится сочетание этого риса с индейкой и чили, поэтому я использую его для начинки. Луковицу, чеснок и перчик нарезать и обжарить в масле. Добавить мелко порубле...

Ароматный чечевичный суп с испанской колбасойИнгредиенты: цыпленок — 700 г, чечевица персидская — 0,75 стак, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, масло растительное — 2 ст.л., колбаса испанская тм окраина — 3 ломтика, картофель — 4 шт, перец черный молотый —, перец острый мельница —, лавровый лист, зелень, вода — 2,5 л1. Сварить куриный бульон. 2. В кипящий бульон добавить чечевицу, варить 5 минут. 3. Добавить порезанный кубиками картофель. Посолить. Варить 10 минут 4. Лук и морковь порезать , спассеровать на растительном масле. 5. Добавить пассеровку в суп. 6. За пару м...

Аппетитка с острым перцем консервированиеИнгредиенты: помидоры 1,7 – 2,0 кг., перец острый 1,0 кг., сахар 1/3 ст., соль, уксус (9%) – 30 гр., масло раст.- 1/4 ст.Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом). Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15...

Ранч соус с запеченным острым перцемИнгредиенты: Острый перец 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Зелень 1 Пучок (лук, укроп, петрушка), Майонез 1 Стакан, Сметана 1/2 Стакана, Соль и перец По вкусуЭтот острый соус станет чудесным дополнением к картофелю фри, овощам, мясу или рыбе. Его можно также подавать к чипсам или домашним сухарикам, а также использовать в заправках для салатов. Не боитесь остренького?:) Тогда рецепт вам может пригодиться. 1. Что...