Аппетитка с острым перцем консервирование

Ингредиенты

помидоры 1,7 – 2,0 кг.
перец острый 1,0 кг.
сахар 1/3 ст.
соль
уксус (9%) – 30 гр.
масло раст.- 1/4 ст.

Рецепт приготовления

Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом).
Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15 мин. добавить сахар, растительное масло, уксус и соль. В этот маринад опустить перец и дать ему покипеть 15-20 мин.
Готовую смесь разлить по стерильным банкам и закупорить герметически, перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.

Источник

Похожие рецепты

Севиче из семги с манго и острым перцемИнгредиенты: Филе семги - 400 г, Манго - 1 штука, Огурцы - 2 штуки, Красный перец чили - 1 штука, Лайм - 3 штуки, Свежая кинза (кориандр) - 1 пучокФиле семги нарежь кубиками, замаринуй в соке 3 лаймов на 15 минут. Манго почисти, нарежь кубиками. Огурцы почисти, вынь семечки чайной ложкой и порежь кубиками. Перчик чили очисти от семечек. Тонко нарежь его. Нарежь мелко кориандр. Смешай все ингредиенты (...

Пивные пирожки с острым перцемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Пиво светлое|Пиво - 100 мл, Яйцо куриное (желток) - 1 шт, Индейка (филе) - 100 г, Лук белый - 0.5 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 5 г, Рис (коричневый) - 100 гДля приготовления этих пирожков нам нужно отварить 100гр. коричневого риса до готовности. Мне нравится сочетание этого риса с индейкой и чили, поэтому я использую его для начинки. Луковицу, чеснок и перчик нарезать и обжарить в масле. Добавить мелко порубле...

Шоколадный сок с острым перцем и лаймовым сокомИнгредиенты: Мороженое (шоколадное ) - 2 шт, Миндаль - 5 шт, Перец красный жгучий - 0.5 шт, Молоко - 100 мл, Лайм - 0.5 штЭто ингредиенты которые нужны для нашего напитка. Из половинки лайма отжать сок. Молоко согреть, половинку острого перца мелко нарезаем и ставим в теплое молоко. Оставляем на 1 час. Через час процедить. В блендер ставим мороженное, сок лайма, молоко, все х...

Ранч соус с запеченным острым перцемИнгредиенты: Острый перец 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Зелень 1 Пучок (лук, укроп, петрушка), Майонез 1 Стакан, Сметана 1/2 Стакана, Соль и перец По вкусуЭтот острый соус станет чудесным дополнением к картофелю фри, овощам, мясу или рыбе. Его можно также подавать к чипсам или домашним сухарикам, а также использовать в заправках для салатов. Не боитесь остренького?:) Тогда рецепт вам может пригодиться. 1. Что...