Пивные пирожки с острым перцем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Пиво светлое|Пиво - 100 мл
Яйцо куриное (желток) - 1 шт
Индейка (филе) - 100 г
Лук белый - 0.5 шт
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 5 г
Рис (коричневый) - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления этих пирожков нам нужно отварить 100гр. коричневого риса до готовности. Мне нравится сочетание этого риса с индейкой и чили, поэтому я использую его для начинки. Луковицу, чеснок и перчик нарезать и обжарить в масле.
Добавить мелко порубленное филе индейки и готовить 2-3 минутки. Главное - не пересушить индейку, а то она станет сухой. Посолить и поперчить.
Приготовим начинку: в блендер положим рис и индейку, все измельчим до однородности.
Займемся тестом: нам понадобится полтора стакана муки и полстакана пива. Соединяем сначала 200гр. муки с пивом, добавляем соль. Затем вводим оливковое масло и желток.
Мешаем тесто, постепенно подсыпая муку. Оно должно остаться нежным, но не прилипать к рукам. Раскатаем из теста небольшие прямоугольники.
Выкладываем фарш, закрываем наш пирожок и защипываем край вилкой.
Жарим по пол минутки в оливковом масле. Готовые пирожки откидываем на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Источник

Похожие рецепты

Севиче из семги с манго и острым перцемИнгредиенты: Филе семги - 400 г, Манго - 1 штука, Огурцы - 2 штуки, Красный перец чили - 1 штука, Лайм - 3 штуки, Свежая кинза (кориандр) - 1 пучокФиле семги нарежь кубиками, замаринуй в соке 3 лаймов на 15 минут. Манго почисти, нарежь кубиками. Огурцы почисти, вынь семечки чайной ложкой и порежь кубиками. Перчик чили очисти от семечек. Тонко нарежь его. Нарежь мелко кориандр. Смешай все ингредиенты (...

Шоколадный сок с острым перцем и лаймовым сокомИнгредиенты: Мороженое (шоколадное ) - 2 шт, Миндаль - 5 шт, Перец красный жгучий - 0.5 шт, Молоко - 100 мл, Лайм - 0.5 штЭто ингредиенты которые нужны для нашего напитка. Из половинки лайма отжать сок. Молоко согреть, половинку острого перца мелко нарезаем и ставим в теплое молоко. Оставляем на 1 час. Через час процедить. В блендер ставим мороженное, сок лайма, молоко, все х...

Аппетитка с острым перцем консервированиеИнгредиенты: помидоры 1,7 – 2,0 кг., перец острый 1,0 кг., сахар 1/3 ст., соль, уксус (9%) – 30 гр., масло раст.- 1/4 ст.Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом). Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15...

Ранч соус с запеченным острым перцемИнгредиенты: Острый перец 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Зелень 1 Пучок (лук, укроп, петрушка), Майонез 1 Стакан, Сметана 1/2 Стакана, Соль и перец По вкусуЭтот острый соус станет чудесным дополнением к картофелю фри, овощам, мясу или рыбе. Его можно также подавать к чипсам или домашним сухарикам, а также использовать в заправках для салатов. Не боитесь остренького?:) Тогда рецепт вам может пригодиться. 1. Что...