Сэндвич с курицей в арахисовом соусе

Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

лимоны - шт.
перец чили - шт.
чеснок - 2 зубчика
сахар тростниковый - 3 ст. л.
рисовый уксус - 1 ст. л.
чиабатта - 1 шт.
куриное филе - 2 шт.
лук репчатый - шт.
корень имбиря - шт.
кинза свежая - 1 пучок
масло кунжутное - 2 ст. л.
масло арахисовое - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
сахар тростниковый - 1 щепотка
соль морская - г

Рецепт приготовления

Зубчик чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа. Перец чили мелко нарезать. Из половинки лимона выжать сок. Приготовить маринад, соединив лимонный сок, рисовый уксус, измельченный перец чили, 3 ст. ложки тростникового сахара и раздавленный чеснок. Курицу вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Опустить в маринад и оставить в нем на час. Добавить в маринад кунжутное масло, перемешать и обжарить кусочки курицы на разогретой сковороде-гриль с обеих сторон. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться пол чайной ложки. Лук и оставшийся чеснок почистить и мелко нарезать. Кинзу мелко порубить. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок и чили. Добавить имбирь и щепотку тростникового сахара, арахисовое масло, влить 100–150 мл воды. Отправить в этот соус обжаренную курицу и половину зелени кинзы, потушить несколько минут. Разрезать чиабатту пополам и обжарить в тостере, на сковороде-гриль или в духовке без масла. На одну половину хлеба выложить курицу, полить получившимся соусом, посыпать зеленью кинзы, накрыть второй половиной хлеба.

Источник

Похожие рецепты

Быстрый куриный гуляш в арахисовом соусеИнгредиенты: куриное филе - 600 г, шампиньоны свежие - 250 г, помидоры черри - 200 г, арахисовое масло - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, сливки - 200 мл, арахисовая паста - 3 ст. л., арахис жареный - 2 горсти, соевый соус - 3 ст. л., кинза свежая - 1 горстьМясо обмыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Грибы очистить, если крупные нарезать на половинки. Помидоры помыть. Мясо обжарить в разогретом масле со всех сторон, посолить и поперчить, переложить на тарелку, отставить в сторону. На этой же сковор...

Сэндвич с семгой и курицейИнгредиенты: Хлеб для тостов (4 шт.), Помидор (0.2 шт.), Сыр сливочный (4 ст.ложк), Горчица (0.3 ч.ложк), Майонез (2 ч.ложк), Салат айсберг (50 ), Курица (50 г.), Соленая семга (50 г.)Добрый день! Сегодня будем готовить сэндвичи на завтрак. Берем все необходимое. Смешиваем домашнюю горчицу (0.3 ч.л.) и майонез (2 ч.л.) Размазываем получившиеся соус по всем кусочкам хлеба. Кладем листья салата на 2 куска хлеба. Сверху кусочки помидора Да...

Нежные баклажаны в творожно арахисовом соусеИнгредиенты: Баклажан (Крупные) - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Орехи (Арахис) - 60 г, Сметана - 250 г, Творог - 250 г, Чеснок (Небольших, для запаха) - 2 зуб., Соль (по вкусу), Масло подсолнечное (для обжарки)Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем достаточно крупными кусочками, солим и даем постоять 30 мин для удаления горечи. После этого сливаем с них воду и слегка отжимаем руками для удаления остатков жидкости. Готовим соус! Очищаем орехи от кожуры, у меня арах...

Мясо с овощами в молочно арахисовом соусеИнгредиенты: Мясо (говядина или свинина) - 400 г, Морковь - 3-4 шт, Капуста цветная (небольшой) - 1 вилок, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Арахис (неполный стакан) - 150 г, Молоко (обезжиренное) - 300 мл, Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л., Зелень (свежая (базилик, кориандр, петрушка), Карри - 1 ч. л., Перец черный - 1 ч. л., Соль, Имбирь (маленький кусочек или в порошке), Томатная паста - 1 ст. л.Необходимые продукты. Мясо можно брать как говядину, так и постную свинину. Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Я не удержалась и добавила немного зелени (ну не могу я без нее))) Подготовить овощи. Морковь нарезать брусочками, лук полуко...