Сырный пляцок изаура

Ингредиенты

мука
сахар
яйца
творог
какао
лимон
сода
разрыхлитель
крахмал
яблоки

Рецепт приготовления

Тесто: 250 г маргарина 1 ст. сахара 7 ст.л. воды 2 ст.л. какао Заварить в казане, охладить. К охлаждённой массе добавить: 2 взбитых яйца 2 ч.л. разрыхлителя 1.5 ст. муки (Тесто должно быть, как на бисквит, как густая сметана) Творожная масса: 1-1.2 кг (1000-1200 г) творога 5 яиц 2 ст.л. крахмала 1 ст. сахара 2 пакетика ванильного сахара 1-2 натёртых лимона Белки взбить с сахаром в крутую пену, добавить желтки. Отдельно взбить творог в процессоре до однородности. К творогу добавить яйца, крахмал, ванильный сахар, лимоны. Всё тщательно перемешать. Яблочная масса: Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками,я терла на бернере.Посыпать корицей и сахаром (непосредственно перед тем, как выкладывать в форму, чтоб не пустили сок). Сборка: В хорошо смазанную форму с высокими бортами выложить 2/3 теста из какао, затем всю творожную массу, на неё яблочную массу и залить оставшейся 1/3 теста. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 190 С 60 минут. Остудить и обязательно дать постоять ночь в холодильнике перед употреблением. Он тогда намного вкуснее. У меня торт сверху порядочно потрескался,как и пологается творожному торту ,поэтому украсила по-домашнему взбитыми сливками и шоколадом...

Источник

Похожие рецепты

Пляцок галареткаИнгредиенты: Бисквит: яйца – 2 шт., сахар – 0.5 стакана, мука – 0.5 стакана, разрыхлитель теста – 0.5 ч. ложки., Крем-суфле: сливки 33% - 400 г, ванильный сахар – 10 г, сахар – 0.5 стакана, желатин – 15 г, желе (трех цветов) – 3 пачки, сахарная пудра – 2 ст.ложки., Форма 20х20 см.Развести согласно инструкции желе, только воды брать по 200 мл, разлить по судкам и оставить остывать до комнатное температуры, затем в холодильник до полного застывания. Бисквит: яйца взбить с сахара, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с гор...

Салат изаураИнгредиенты: Картофель - 3 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Огурец - 2 шт, Ветчина (или вареная колбаса) - 150 г, Сыр твердый - 200 г, Чеснок - 2 зуб., Орехи грецкие - 30 г, Майонез (можно пополам со сметаной) - 6 ст. л., Морковь (средние) - 2 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 штПодготовим необходимые ингредиенты. Картофель отварить, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать кубиком. Яйца отварить, сыр натереть на мелкой терке, морковь свежую очистить и натереть на мелкой терке, грецкие орехи порубить. Соленые огурчики нарезать к...

Пляцок переплетениеИнгредиенты: Желток яичный - 3 шт, Сахар - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сметана - 1 стак., Маргарин - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 700 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Молоко (жирностью не ниже 3,5%) - 2 стак., Крупа манная - 4 ст. л., Сахарная пудра - 250 г, Масло сливочное - 300 г, Мак - 1 стак., Белок яичный - 3 шт, Сахар - 5 ст. л., Орехи грецкие - 1 стак., Сахар - 5 ст. л., Сметана - 150 гПриготовим тесто: Желтки растереть с сахаром, отдельно развести разрыхлитель в сметане, маргарин комнатной температуры растереть с одним стаканом муки. Все соединить, замесить тесто, постепенно добавляя остальную муку. Тесто не должно липнуть к столу (стол ...

Пляцок на маковеяИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука, Кефир, Яйцо куриное, Соль, Сода, Уксус, Мак, Мед, ВодаЗамесить тесто из муки, кефира, яиц, щепотки соль и соды, погашенной уксусом. Тесто должно быть гуще густой сметаны. Испечь коржи в духовке, можно и на сковороде. Готовые коржи поломать в тарелку. Делаем соус: мак перетертый с медом + вода кипяченная. Полно...