Сырный пирог цептер

Ингредиенты

Сыр твердый - 200 г
Кефир (мерный стакан объемом 230 мл) - 1 стак.
Мука рисовая - 0.5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Мука овсяная - 0,5 стак.

Рецепт приготовления

Наши продукты.
Два вида муки просеять и смешать с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца и хорошо перемешать.
Добавить в предыдущий шаг муку с разрыхлителем. Перемешать.
Влить кефир и замесить тесто. Тесто должно быть как густая сметана.
Сотейник хорошо смажем растительным маслом (дно и бока).
Выложить тесто.
Закрываем сотейник крышкой. На среднем огне доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (смотрим по внутренней шкале, т. к. мы используем режим жарки). Затем огонь убавляем до минимального или переносим аккуратно сотейник на самую маленькую конфорку и готовим 30 мин. Стрелка термоконтроллера должна быть в середине зеленого сектора. Если 30 мин. еще не прошло, а стрелка стремительно движется к красному сектору - отключаем огонь и ждем окончания времени приготовления. Для подстраховки можно еще оставить пирог минут на 10 под закрытой крышкой.
Вот такой пирог у нас получился.
Остужаем пирог и выкладываем его на сервировочное блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Женевский сырный пирогИнгредиенты: Говядина - 100 г, Сыр голландский - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Масло растительное - 1 ч. л., Укроп (свежий, для украшения) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт, Сливки (для соуса) - 150 мл, Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 100 г, Масло сливочное (для соуса) - 50 г[i]За основу я взяла найденный в газете рецепт от шеф-повара московского ресторана.[/i] 1. Мясо - лучше выбирать понежнее, желательно вырезку телятины, у меня говядина - маринуем на час в соевом соусе. (Реверанс в сторону авторов конкурса: состав этого соус...

Сырный пирог caffe latteИнгредиенты: растворимый порошок капучино-3 ст.л. с горкой, какао-порошок-1 ч.л. с горкой, сахар-150 гр., щепотка соли, яйца-4 средних, крем-чиз 12%-ной жирности(например,филадельфия 12%.я,правда,взяла 5%-ный крем-чиз)-800 гр., кислые сливки 10%-ной жирности (либо 10%-ная сметана)-75 гр., манная крупа мелкого помола-6 стол.ложек, для украшения: шоколадные мокка-зёрна,какао-порошокСмешать капучино порошок с горячей (но не кипящей) водой Полученный концетрат разделить пополам В одну половину добавить какао-порошок и тщательно смешать Дать обоим концентратам остыть Смешать миксером (насадка венчик) мягкое масло,сахар,ванильную эссенцию...

Сырный слоеный пирог семейкаИнгредиенты: 500 гр. слоеного теста, 250-300 гр. сулугуни сыр, 200 гр. творога, 150 гр. брынзы (или другой сыр), зелень по желанию, желток для смазкиОчень вкусный и простой сырный пирог для всей семьи! 1.Трем сыры на терке, смешиваем с творогом и зеленью. При необходимости посолить, поперчить. 2.Тесто разморозить, слегка раскатать, выложить начинку. Свернуть, нарезать на кусочки, выложить их в форму, см...

Пирог сырный португальскийИнгредиенты: Твёрдый сыр - 400 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сметана (жирная) - 3 стол.л., Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл), Куриные яйца - 4 шт., Сливки жирные (1 пачка) - 200 млТесто готовим из муки, сливочного масла и сметаны. Тщательно смешиваем эти ингредиенты , до такой консистенции, которая не будет липнуть к рукам. Если получается жидковато, дополнительно вводим муку. Полученное тесто убираем на полчаса в холодильник. По ист...