Сырный кекс три поколения

Ингредиенты

мука-270 гр.
разрыхлитель-1/2 упаковки
оливковое масло-150 мл.
яйца-4 средних (комнатной температуры,так что заранее вытащить из холодильника)
обезжиренный творог-200 гр.
сыр фета (можно заменить брынзой)-200 гр.
тёртая моцарелла-200 гр.
чёрные оливки без косточек-200 гр.
укроп,мелко порубленный-4 ст.л.
свежемолотый черный перец
соль

Рецепт приготовления

Начать разогревать духовку до 180 градусов
Форму для кексов смазать растительным маслом и присыпать мукой
Муку смешать с разрыхлителем
Сыр Фета раскрошить
Оливки порезать тонкими колечками
Смешать тёртую моцареллу с раскрошенным сыром Фета,оливками и измельчённым укропом
Сырную смесь посолить и поперчить по вкусу (солить,кстати,совсем необязательно,так как сыры,как правило,содержат достаточно соли)
Отмерить нужное кол-во творога и растительного масла
Яйца разбить в глубокую посуду
Все ингредиенты поставить в непосредственной близости от себя
Яйца взбить миксером (минуты 3)
Влить тонкой стрйкой оливковое масло,не переставая взбивать
Добавить творог,продолжая взбивать
Быстро всыпать муку с разрыхлителем (взбивать,пока мка не соединится с остальными ингредиентами в однородную массу,главное,недолго)
Подмешать к тесту сырно-оливково-укропную смесь
Полученное тесто вылить в форму и сразу же поставить в разогретую духовку
Выпекать до сухой палочки
Готовый кекс вытащить из духовки и дать немного остыть в форме (минут 5-8)
Высвободить кекс из формы и ещё немного остудить
Подавать хорошо-тёплым
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сырный кекс с чернушкойИнгредиенты: яйца куриные - 3 шт., молоко - 100 мл, сыр - 100 г, оливковое масло - 100 мл, соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - по вкусу, разрыхлитель - 1 ст. л., горошек зеленый - 150 г, кинза свежая - 1 пучок, мука - 175 гСоединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать. Сыр натереть на крупной терке. Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет неперед...

Сырный кекс забаганокИнгредиенты: мука - 450 г, сода - ч. л., соль - ч. л., перец черный молотый - ч. л., кефир 1% - 500 мл, сыр - 70 г, пармезан - 50 г, масло растительное - 50 мл, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., семечки - 40 г, кунжут - 1 ч. л.Смешиваем в емкости муку, разрыхлитель, соду, соль. Отдельно венчиком взбиваем яйцо и растительное масло до получения эмульсии (это очень быстро), добавляем кефир и все смешиваем. На крупной терке натираем два вида сыра. Добавляем жидкую составляющую к сухо...

Соленая капуста нового поколенияИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (около) - 3 кг, Морковь (2 крупные), Соль (с горкой) - 2 ст. л., Сахар (по вкусу) - 100-200 г, Вода (кипяченая)Рубим капусту, трем морковь на терке, добавляем соль, перемешиваем все и складываем в банку, заливаем кипяченой водой. Держим на столе 2 -3 дня, периодически протыкаем. Когда закиснет, сливаем воду в миску, добавляем сахар и размешиваем. Заливаем снова в ба...

Кекс сырный смакИнгредиенты: 350 гр. муки, 250 гр. творога, 1 ст.л. сметаны, 3 яйца, щепотка соли, 200 гр. маргарина, 200 гр. твёрдого сыра + 50 гр. для посыпки, 100 гр. брынзы, 100 гр. адыгейского сыра, соль, немного растительного масла для смазывания формыТворог протереть через сито,смешать со сметаной. Сыр натереть на тёрке,добавить к творожной массе. Брынзу и адыгейский сыр раскрошить в смесь руками (кстати,если у вас нет какого-то из этих сыров,то можно просто взять 200 гр. какого-то одного). Растопить ма...