Кекс сырный смак

Ингредиенты

350 гр. муки
250 гр. творога
1 ст.л. сметаны
3 яйца
щепотка соли
200 гр. маргарина
200 гр. твёрдого сыра + 50 гр. для посыпки
100 гр. брынзы
100 гр. адыгейского сыра
соль
немного растительного масла для смазывания формы

Рецепт приготовления

Творог протереть через сито,смешать со сметаной.
Сыр натереть на тёрке,добавить к творожной массе.
Брынзу и адыгейский сыр раскрошить в смесь руками (кстати,если у вас нет какого-то из этих сыров,то можно просто взять 200 гр. какого-то одного).
Растопить маргарин,остудить.
Яйца взбить с щепоткой соли.
Добавить яйца в творожно-сырную смесь,размешать,влить остывший маргарин,постепенно ввести в смесь просеянную через сито муку.
Всё перемешать,посолить по вкусу (нужно тесто попробовать,в сырах уже есть соль).
Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить в неё тесто.
Сверху посыпать сыром.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Запекать кекс от 45 минут до 1 часа 10 минут. Я запекала долго.
Во избежании подгорания сыра,как только он зарумянится,накрыть кекс фольгой.
Готовность проверить деревянной шпажкой (если она сухая,кекс готов).
Достать кекс из духовки,дать ему "отдохнуть" минут десять,после чего достать кекс из формы.

Источник

Похожие рецепты

Сырный кекс с чернушкойИнгредиенты: яйца куриные - 3 шт., молоко - 100 мл, сыр - 100 г, оливковое масло - 100 мл, соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - по вкусу, разрыхлитель - 1 ст. л., горошек зеленый - 150 г, кинза свежая - 1 пучок, мука - 175 гСоединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать. Сыр натереть на крупной терке. Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет неперед...

Сырный кекс забаганокИнгредиенты: мука - 450 г, сода - ч. л., соль - ч. л., перец черный молотый - ч. л., кефир 1% - 500 мл, сыр - 70 г, пармезан - 50 г, масло растительное - 50 мл, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., семечки - 40 г, кунжут - 1 ч. л.Смешиваем в емкости муку, разрыхлитель, соду, соль. Отдельно венчиком взбиваем яйцо и растительное масло до получения эмульсии (это очень быстро), добавляем кефир и все смешиваем. На крупной терке натираем два вида сыра. Добавляем жидкую составляющую к сухо...

Сырный фунтовый кексИнгредиенты: Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) - 200 г, Йогурт (натуральный) - 125 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Ванильная эссенция - 1 ч. л., Ванильный сахар - 2 ст. л., Соль - 1 щепот.Разогрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом и присыпьте мукой прямоугольную форму для кекса. Доведите масло и творожный сыр до комнатной температуры. Миксером взбейте до пышности смесь творожного сыра, масла и сахара. Не прекращая взбивать, по одному вбей...

Сырный кекс три поколенияИнгредиенты: мука-270 гр., разрыхлитель-1/2 упаковки, оливковое масло-150 мл., яйца-4 средних (комнатной температуры,так что заранее вытащить из холодильника), обезжиренный творог-200 гр., сыр фета (можно заменить брынзой)-200 гр., тёртая моцарелла-200 гр., чёрные оливки без косточек-200 гр., укроп,мелко порубленный-4 ст.л., свежемолотый черный перец, сольНачать разогревать духовку до 180 градусов Форму для кексов смазать растительным маслом и присыпать мукой Муку смешать с разрыхлителем Сыр Фета раскрошить Оливки порезать тонкими колечками Смешать тёртую моцареллу с раскрошенным сыром Фета,оливками и измель...