Сырные кексы с капустой романеско

Ингредиенты

мука пшеничная 225 грамм
масло сливочное 30 грамм
соль 0,5 чайной ложки
перец чёрный молотый 0,25 чайной ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки
горчичный порошок 0,5 чайной ложки
яйцо куриное 1 штука
сыр твёрдый 100 грамм
молоко 75 мл
йогурт 75 мл
капуста романеско 80 грамм.

Рецепт приготовления

В подходящую ёмкость для замеса теста, у меня это чаша кухонного миксера, насыпаем просеянную пшеничную муку, соль, разрыхлитель, горчичный порошок, чёрный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваем венчиком, можно ручным или миксером. Вбиваем небольшое куриное яйцо и добавляем размягчённое сливочное масло, либо можно использовать маргарин хорошего качества. Взбиваем в кухонном миксере до образования крошки. В отдельной посуде смешиваем молоко и йогурт. Добавляем нарезанный, небольшими кубиками, твёрдый сыр, перемешиваем. Потом наливаем молоко с йогуртом, небольшими порциями, в мучную смесь и замешиваем мягкое густое тесто. В силиконовые формочки на дно укладываем небольшое количество теста, примерно по одной столовой ложке. Капусту романеско тщательно промоем, обсушим бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Разделяем на небольшие соцветия. В каждую формочку добавляем по соцветию капусты, немного углубляем к низу. Капуста романеско по вкусу напоминает цветную капусту. Закрываем капусту тестом. Отправляем в разогретую, до 180 градусов, духовку до румяного цвета. Процесс выпекания зависит от вашей духовки, минут 20-30. Закусочные сырные кексы с капустой романеско готовы. Немного остужаем и подаём к столу. Из этого количества ингредиентов получилось 7 кексов. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! с уваж. Svetlaya74. Спасибо! Так же рекомендуем приготовить маффины с сыром и грибами.

Источник

Похожие рецепты

Крем суп с капустой романеско и кукурузойИнгредиенты: Кукуруза, капуста романеско, бульон овощной, сливки, соль, букет ГарниОвощи сварить в овощном бульоне, за 5 минут до конца варки положить в кастрюлю букет Гарни (затем его выбросить),овощи посолить, измельчить до однородного состояния блендером, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.

Суп с цветной капустой романеско и кешьюИнгредиенты: Капуста романеско - 1 шт., Картофель - 140 г, Кешью - 6 г, Лук репчатый - 1 шт., Молоко кокосовое - 150 мл, Мускатный орех молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля этого супа совсем не нужен целый кочан романеско — вполне сгодится и основа, с которой срезали зеленые верхушки. Я оставила несколько — исключительно для декора, чтобы при оформлении было видно, из чего именно суп сделан. Если использовать целую капусти...

Омлет со сметаной и капустой романескоИнгредиенты: Капуста романеско - 350 г., Масло сливочное - 25 г, Панировочные сухари - 1.5 ст. л., Перец сладкий (болгарский) - 100 г, Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Петрушка свежая - 3 веточка, Помидоры - 3 шт., Сметана - 2 ст. л., Соль - 3 щепотка, Сыр твёрдый - 60 г, Укроп свежий - 3 веточка, Яйца куриные - 4 шт.Для приготовления будем использовать следующие продукты: капусту романеско, яйца куриные, сметану, сыр твёрдый, помидоры, перец сладкий, укроп, петрушку, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, сухари панировочные. Подготовим омлетную смесь. В подходящ...

Утка с капустой романеско и картофелемИнгредиенты: крахмал картофельный - 1 ст. ложка, молоко - 4 ст. ложки, масло сливочное - 4 ст. ложки, вино розовое - 2 стакана, лук репчатый - 6 головок, картофель - 5 шт., капуста романеско - 200 г, утка - 800 г, розмарин - 6 г, мускатный орех молотый - по вкусу, соль, перец черный молотый - по вкусуУтку нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, обжарьте на масле, залейте вином и тушите в духовке при 200°С 50-60 минут. Лук нарежьте дольками и добавьте к утке за 30 минут до готовности. Добав...