Сырное печенье арабеска

Ингредиенты

Сыр голландский - 100 г
Сыр плавленый (сливочный, типа Виола, Хохланд) - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Белок яичный - 2 шт
Желток яичный (для смазки) - 1 шт
Сода - 1/2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Кунжут (необжаренный) - 2 ст. л.
Смесь специй - 1 ч. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Сахарная пудра (по желанию) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

В глубокую миску кладем 200 г любого плавленого сыра-треугольничками, брикетами, мягкого типа в ванночках и 100 г сыра голландского или любого другого твердого, натертого на самой мелкой терке. Вообще-то, пропорции сыра можно брать любые, но вкуснее, если мягкого сыра больше.
Добавляем 200 г размягченного сливочного масла, два яичных белка, половину чайной ложки соды.
Все хорошо перемешиваем и взбиваем ложкой или лопаткой.
Всыпаем 250 г муки и замешиваем тесто.
Затем выкладываем его на стол, подсыпаем остальную муку и хорошо вымешиваем. Тесто должно получиться плотным. Кладем его в миску, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на два часа.
Включаем духовку на 250 градусов. Тесто разрезаем на части, раскатываем толщиной в 0,5 см. Вырезаем формочками печенья. Раскладываем их на сухом противне, смазываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом, смесью специй, паприкой или сахарной пудрой. Можно несколько видов сделать.
Выпекаем ровно семь минут до светло-золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Суп русская арабескаИнгредиенты: 300 г нута, 2 картошки, 1 баклажан, 1 луковица, 2 больших зубка чеснока, 2 больших помидора, 100 г толченых орехов (по желанию), 0,5 кг куриного филе, соль, перец, специи по вкусу (у меня арабская смесь), 1 пучок кинзы или базилика, 50 мл растительного масла (у меня кукурузное)В кастрюле с толстым дном, в которой далее будет вариться суп, обжарить лук и нарезанный мелкими кубиками баклажан. Когда овощи немного зазолотятся, положить нарезанное небольшими кусочками куриное филе и тоже обжарить, насыпав все ваши любимые специи. У ме...

Печенье сырное облачкоИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый (Пармезан) - 50 г, Сыр твердый - 50 г, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 0.25 ч. л., Горчица (чуть больше) - 0.25 ч. л., Паприка сладкая - 0.25 ч. л., Специи (черный перец и острый красный по щепотке)белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до очень крутой пены. Сыры натереть на мелкой терке и смешать с мукой и разрыхлителем. Положить можно любой твердый сыр, одного вида 100 г. Желтки растереть с горчицей, паприкой, перцами. Во взбитые белки в...

Печенье сырное чипсикИнгредиенты: Маргарин (охлажденный) - 100 г, Сыр твердый (лучше 2-3 вида, вкуснее) - 80-100 г, Соль, Перец черный, Сметана - 3-4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Горчица - 0.5 ч. л.Маргарин охладить в морозилке. Теперь о чипсах. Если брать чипсы с каким либо вкусно, то смело можно обойтись без соли, перца, паприки и горчицы, достаточно аромата самих чипсов. Чтобы полностью не перебить сырных дух, я взяла немного обычных чипсов, без до...

Сырное печенье шустрецкие шустрикиИнгредиенты: на 6 печенек: 50 гр. сыра( у меня российский), 1 яйцо, 1 ст.л. муки, тмин по желаниюВключаем духовку. Белок отделяем от желтка Соединям тёртый сыр и муку. Белок взбиваем и в него постепенно вводим сырномучную смесь и желток. На противень выкладываем печеньки и в духовку минут на 10. Вот и всё, приятного мгновенного поглащения)))