Сырно творожные булочки с овсяными хлопьями

Ингредиенты

• Сыр твердый - 100 г
• Творог - 350 г
• Мука пшеничная|Мука - 350 г
• Кефир - 100 мл
• Сода - 1 ч. л.
• Яйцо куриное - 1 шт
• Масло сливочное (Можно меньше) - 100 г
• Соль - 0.5 ч. л.
• Кардамон (Щепотка)
• Орегано (сушёный по вкусу)
• Укроп (сушёный) - 1/3 ч. л.
• Кунжут (По вкусу (для украшения верха булочек)
• Хлопья овсяные (Для украшения по желанию)

Рецепт приготовления

• Творог, яйцо и соль перемешать. Кстати, можно обойтись и без яйца
• Растапливаем масло
• В кефире погасить соду. Пузырьков нет, но видно, что с полстаканчика кефир поднялся до конца
• Вливаем кефир в творожную массу
• Добавляем растопленное масло
• Трём сыр
• Берём овсяные хлопья 'Мистраль' с отрубями
• Насыпаем 1/3 стакана
• Добавляем к массе
• По желанию кладём приправы (специи помимо указанных в ингредиентах - любые), сушёный укроп
• Просеиваем муку. Можно вместе с разрыхлителем - 0.5 ч. л, т. к. булочки поднимаются, а потом оседают
• Замешиваем тесто. У меня оно было довольно липким, месила ложкой. Смазываем руки растит. маслом и посыпаем стол мукой. Выкладываем тесто. При необходимости подмешиваем муки. Тесто очень липкое. Посыпая на тесто муку, раскатываем скалкой
• Разрезаем на одинаковые части, я разделила на 14 Катаем плотные шарики. Укладываем на противень с пергаментной бумагой для выпечки или ПРОПИТАННОЙ ИЛИ СМАЗЫВАЕМ МАСЛОМ непропитанную. У меня была непропитанная, я её не смазала. Результат - отлирали с мамой бумагу от булочек ;/ Часть шариков я обмакнула в кунжуте
• А остальные в хлопьях 'Мистраль' и посыпала натуральной смесью приправ
• Ставим в духовку на 180-200° около 25 минут. Я сначала 5 мин пекла на 200, затем ещё 20 на 180 Булочки получаются невероятно румяные
• С кунжутом
• С хлопьями и специями
• Вот они красавицы...
• Зовем всех на чай! А ещё можно сделать бутерброды, приятного аппетита!