Сырно овощной жульен в белом хлебе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Хлеб (белый) - 1 шт
Сок свежевыжатый (томатный) - 65 мл
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кабачок - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Молоко топленое - 0,5 стак.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное (для начинки)
Творог (для украшения) - 1 ч. л.
Перец душистый (по вкусу)
Зелень (укроп)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Для начала приготовим начинку. Лук нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
Кабачок помыть, очистить от кожицы и мякоти, нарезать соломкой.
Добавить к луку кабачок и морковь, натертую на крупной терке. Протушим 3-5 минут.
Выжать сок из помидоров и добавить к основной массе.
Посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности кабачка (мягкости). Затем добавить сметану и тушим 2-3 минуты. Выключаем огонь. Переходим к подготовке хлеба.
Я взяла маленькую буханочку белого хлеба. Разрезаю пополам.
Аккуратно вынуть мякоть, оставив бортики толщиной 1 см.
Половину мякоти залить топленым молоком.
Взбиваем яйцо миксером и добавляем к мякоти. Также добавляем к мякоти нашу начинку.
Добавляем к основной массе мелко резанный укроп и кубики сыра. Хорошо перемешиваем.
Заполняем хлеб. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке, творогом и укропом. Ставим на противень.
Ставим в разогретую духовку и запекаем до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Индийское мороженое на белом хлебе кулфиИнгредиенты: Молоко (цельное) - 4 стак., Хлеб - 1 ломт., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар (Белый, или тростниковый коричневый) - 1/4 стак., Кардамон - 1/2 ст. л.Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут. Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон. Ломтик...

Сырно овощной хлеб на семолинеИнгредиенты: 1 небольшая морковка, 1 сладкий красный перец, лук шалот маленький(или обычная луковичка), 7 гр. сухих дрожжей, 200 гр. семолины тк мистраль, 2 яйца+ 2 желтка, 50 гр. твердого сыра, 4 половинки вяленых помидоров, 0,5 ст. маслин без косточек, 100 гр. сливочного масла, по 1 ч.л. тимьяна и чабера, горсть семечек тыквы(или подсолнуха), соль, 2 ст. л оливкового масла1. Подготовить продукты. Яйца, масло должны быть комнатной температуры 2. Все овощи нарезать мелкими кубиками. Маслины и вяленые помидоры измельчить. 3. Белую часть лука порея нарезать колечками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить о...

Запеканка с брюссельской капустой грибами и сыром в белом хлебеИнгредиенты: для основы: хлеб белый 2/3 батона., для начинки: брюссельская капуста 500 гр., грибы шампиньоны 400 гр., картофель 2 шт., томаты черри крупные 2 шт., лук репчатый 1 шт., сыр масдам 70 гр., лимон 1/3., оливковое масло., соль, перец, молотый мускатный орех., для заливки: сметана 20% 150 гр., молоко 50 гр., яйца 4 шт., соль, перец.Картофель отварить в мундире и очистить. Брюссельскую капусту разморозить и отварить в подсоленой воде с соком 1/3 лимона...в течении 5-7 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Грибы нарезать и...

Овощной жульен дачныйИнгредиенты: кабачок - 1 шт., морковь - 2 шт., картофель - 4 шт., перец болгарский сладкий - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, масло растительное (для жарки) - 100 мл, масло сливочное - 100 г, мука - 2 ст. л., молоко - 350 мл, соль, перец - по вкусу, сыр твердый любой - 70 гКабачок если молодой, то можно не чистить, если кожица грубая, то лучше почистить. Нарезать его тонкими брусочками, длиной примерно 5-6 см. Обжарить его на растительном масле до слегка золотистого цвета. Выложить в отдельную посуду. Тонко нашинковать соломк...