Сырно мраморный пирог juustu marmorkook

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

сырно-апельсиновая масса
250 гр. - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок
50 гр. - сахар
3 ст.л. - апельсинового сока /свежевыжетого/
2ч.л - апельсиновой цедры
10 гр. - кукурузного крахмала
1 - крупное яйцо
шоколадная масса
200 гр. - тёмного шоколада
75г - пшеничной муки
40 гр. - масла сливочного
150 гр. - сахара
2ч.л - ванильного сахара
2 - крупных яйца

Рецепт приготовления

1. Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.
2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.
3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.
4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.
5. Отдельно взбиваем яйца
6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.
7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.
8. "СБОРКА"
9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".
10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Источник

Похожие рецепты

Мраморный пирог с вяленой клюквойИнгредиенты: Для теста: 280 г муки, 2 яйца, 180 г сл. масла, 80 г сахара, щепотка соли., ........................................................................................., Для начинки: 1 банка сгущенного молока, 200 г нежирного творога, 100 мл сока апельсина, 150 г вяленой клюквы( или любые ягодки, можно цукаты), 3 ст. л. крахмала, 60 г горького шоколада.Замесить из муки, масла, сахара, яиц и соли песочное тесто и, накрыв миску пленкой, поставить в холодильник на 20 минут. Затем тесто выложить в форму тонким слоем, предварительно проложив ее бумагой для выпечки. Из теста сделать бортики. Для начинки взбивае...

Классический мраморный пирог marmorkuchenИнгредиенты: 200 г размягченного сливочного масла, 160 г сахара, пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, 2 ст. л. рома, 6 яиц, щепотка соли, 120 г сахара, 280 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 100 мл молока, 20 г какао-порошка, Глазурь: 3 ст. л. растопленого слив масла, 4 ст. л. сахара, 3 ст л какао, 2 ст. л. сметаны, миндальные лепестки для украшенияГотовим сливочно-желтковую смесь. Взбиваем масло с сахаром (160 г), ванильным сахаром, цедрой и ромом. Отделяем белки от желтков и добавляем желтки к сливочной массе. Готовим белковую смесь. Белки взбиваем до пиков с солью и 120 г сахара. Готовим мучную сме...

Мраморный глазированный пирог с корицейИнгредиенты: Ванилин - 0.33 ч. л., Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 3 ст. л., Сливки сухие - 4 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 1 шт., Какао порошок - 2 ст. л., Корица молотая - 1 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Сахарная пудра - 2 ст. л., Крахмал кукурузный - 2.5 ст. л., Сахарная пудра - 1 ст. л., Сгущённое молоко - 4 ст. л.Чтобы приготовить мраморный глазированный пирог с корицей, потребуется дрожжевое тесто, для которого необходимы следующие ингредиенты: мука пшеничная, вода питьевая горячая, сахарный песок, масло сливочное, сливки сухие, яйцо куриное, ванилин, соль и сухие ...

Мраморный пирог с ревенемИнгредиенты: Какао порошок - 9 ст. л., Мука пшеничная - 540 г, Разрыхлитель - 4 ч. л., Ревень - 500 г, Сахар - 450 г, Сметана - 540 г, Сода - 3 ч. л., Соль - 1.5 ч. л., Яйца куриные - 6 шт.Подготовим ингредиенты: ревень, муку, разрыхлитель и соду, яйца, сахар, какао, сметану жирную и не кислую. Яйца взбиваем миксером на высокой скорости с солью и сахаром около 5 минут. Масса сильно посветлеет и станет пышной. Добавим к ним сметану и перемешае...