Сырники с голубикой и полбовой мукой

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Творог - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар тростниковый - 50 г
Голубика - 100 г
Ванильный стручок - 1 шт
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Сметана - 100 г
Голубика - 50 г
Сахар тростниковый - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

На фото нужные нам продукты.
Яйцо смешать с тростниковым сахаром.
Взбить слегка.
Добавить творог и семена из стручка ванили.
Перемешать, добавить полбовую муку.
Замесить мягкое тесто и убрать его на 30 минут в холодильник. Тесто можно сделать заранее и хранить в холодильнике под пленкой в течении суток.
Насыпать муку для панировки. Из теста сформировать лепешечки, на них выложить ягоды голубики.
Края лепешечек завернуть, пряча внутрь ягодки. Сформировать сырники. Запанировать в муке.
Обжарить на разогретом масле на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны до румяности.
Для соуса ягоды голубики растолочь с тростниковым сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать. Получился очень вкусный сметанный соус.
Подавать сырники с соусом и свежими ягодами.

Источник

Похожие рецепты

Сырники с кукурузной мукой орехами и финикамиИнгредиенты: Творог - 500 г, Манная крупа - 25 г, Ванильный сахар - 30 г, Сахарная пудра - 15 г, Финики - 5 штук, Орехи - 30 г, Яйцо куриное - 1 штука, Кукурузная мука - 250 г, Сметана - 2 столовые ложкиВ глубокой миске хорошо разомните творог. Добавьте яйцо, сахар, пудру, манку и муку (50 грамм для теста). Хорошо перемешайте и добавьте мелко нарезанные финики и раздробленные орехи. На поднос или стол насыпьте кукурузную муку (поленту), рядом сформируйте 1...

Хлеб с полбовой мукой и сушеными овощамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мука цельнозерновая (полбовая) - 250 г, Дрожжи (быстродействующие) - 1,5 ч. л., Молоко - 350 мл, Свекла (сушеная) - 2 ст. л., Морковь (сушеная) - 2 ст. л., Семечки подсолнуха - 1 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л.На фото нужные нам продукты. Свеклу и морковь сушила в сушилке. Оба вида муки просеять, добавить к муке сухие морковь и свеклу, семечки и нигеллу, перермешать. В чашу хлебопечки сложить продукты согласно инструкции. У меня сначала молоко, соль, сахар, сверх...

Бисквитный рулет из полбовой мукиИнгредиенты: Сахар тростниковый (Или коричневый) - 150 г, Мука полбяная (Dinkelmehl (нем.) - 70 г, Яйцо куриное - 5 шт, Разрыхлитель тестаДуховку включить на 200 °С. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до пышных пиков. Желтки взбить миксером с сахаром. К желтковой массе просеять муку с разрыхлителем, перемешать миксером. В три этапа добавить взбытие белки. Каждый р...

Творожные сырники с мукой амарантаИнгредиенты: Творог (нежирный) - 250 гр, Яйца - 1 шт., Мука амаранта - 5 стол.л., Ванилин - по вкусу, Овсяные хлопья - 0.5 стак. (200 мл)1. Творог выложите в миску, разомните вилкой. 2. Разбейте в творог яйцо. 3. Добавьте амарантовую муку и ванилин. 4. Все перемешайте, тесто для сырников должно получиться густым. 5. Немного измельчите овсяные хлопья. 6. Из творожного теста формируйте колобки...