Сырники с бананом в ореховой панировке

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Творог (зернёный) - 465 г
Мука гречневая - 20 г
Мука пшеничная|Мука - 20 г
Мука рисовая - 20 г
Крупа манная - 30 г
Сахар коричневый ( Мистраль ) - 50 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Кислота лимонная - 1 щепот.
Соль - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1,5 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана (20%) - 50 г
Масло оливковое (для жарки) - по вкусу
Банан (16 колец) - 3/4 шт
Крупа манная - 50 г
Орехи (индийские) - 40 г
Лепестки (миндаля) - 40 г

Рецепт приготовления

Зернёный творог.
В миску положила творог, насыпала сахар, муку гречневую, рисовую, пшеничную, манную крупу, разрыхлитель теста, ванильный сахар, лимонную кислоту и соль. Разбила яйца. (Муку можно не добавлять. Обычно в тесто для сырников я использую манную крупу. В этот раз решила для разнообразия поэкспериментировать.)
Добавила сметану и перемешала творожную массу. Получилось густое тесто.
Для начинки нарезала банан кольцами.
Для панировки насыпала в тарелку измельчённый индийский орех и манную крупу. Панировки показалось мало, и я добавила лепестки миндаля. Лепестки хрупкие и я помяла их руками. Ложку теста положила на панировку, а сверху банановое кольцо. Банан закрыла небольшим количеством теста, обваляла в панировке и сформировала сырник.
Получилось 16 сырников. На каждый ушло 1,5 ст. ложки теста.
Жарила на оливковом масле на среднем огне с обеих сторон до румяности.
На стол подавала с яблочно-калиновым джемом собственного приготовления.
Сырники в разрезе. Мне нравится ореховая панировка.

Источник

Похожие рецепты

Голень индейки в ореховой панировкеИнгредиенты: масло сливочное - 100 г, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 1 головка, соль - по вкусу, перец - по вкусу, индейка голень - 2 шт.Вымыть и обсушить голени индейки. В блендере смешать масло, чеснок, орехи до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свои любимые специи. Я добавила еще и паприку, поэтому цвет немного красноватый. Намазать этой смесью голени. Поставить их...

Сырники в ореховой панировке с фисташковым кремомИнгредиенты: Pикотта - 250 г, куриное яйцо - 1 шт., сахар - 3 ст. л., мука - 3 ст. л., фисташки, растительное масло без запаха, Фисташковый крем: маскарпоне - 100 г, фисташковая паста - 1 ст.л., сахарная пудра - 1 ст.л.Крем: Соединить маскарпоне, сахарную пудру и фисташковую пасту. Тщательно перемешать. Рикотту откинуть на дуршлаг на 30-40 минут. Добавить яйцо, муку, сахар и хорошо перемешать. Фисташки измельчить. Ложкой выкладывать тесто в ореховую панировку, обвалять и ...

Печёные нектарины в ореховой панировкеИнгредиенты: Сахар - 100 г, Ванилин - 0,5 пакет., Вода - 150 мл, Нектарин - 3 шт, Орехи - 200 г, Мед - 3 ст. л.Подготовить ингредиенты Смешать сахар, ванилин и 150 мл воды, довести до кипения и варить, пока сахар не растворится. Снять с огня. Выложить нектарины в огнеупорную посуду, залить горячим сиропом и накрыть фольгой. Запекать при темп. 180гр. 20 минут. Остуд...

Курица в ореховой панировке с сальсойИнгредиенты: 500 г филе куриной грудки, 2 стакана фундука, 3 ст. л. муки, 2 крупных яйца, 1/2 ч. л. молотой паприки, 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца, соль, Для сальсы: 2 помидора, 1 луковица шалота, 6–8 ягод клубники, 1 стакан черники, сок 1 лайма, маленький пучок кинзы, сольНарежьте помидоры, лук и клубнику маленькими кубиками и перемешайте в миске с черникой, посолите и полейте соком. Порубите половину кинзы, добавьте в миску и поставьте сальсу в холодильник на 1 ч. Затем добавьте оставшуюся кинзу. Разогрейте духовку до 200 ...