Сырники из гречневой муки с черникой без глютена

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 штука
Сухой творог - 200 г
Гречневая мука - 30 г
Черника - по вкусу

Рецепт приготовления

Разминаем творог и яйцо вилкой. Можно блендером, но мне очень нравится зернистая структура и я ее стараюсь сохранить.
Немного солим, добавляем мед или сахарозаменитель, муку и аккуратно всыпаем ягоды. Сколько сыпать муки внутрь — тоже зависит от ваших предпочтений. Я люблю мягкие внутри сырники с корочкой. А значит сыплю ложку. Если любите плотные — две три с горкой.
Лепим сырнички, обваливаем в муке. Осторожно: гречневая мука совсем не склеивает тесто, первые мои сырники развалились, но сейчас я уже гуру гречневой выпечки и сырники выходят аккуратными. Жарим на медленном огне, чтобы хорошо пропеклись.
Подаем с вареньем, сметаной, ягодами, или, чем душе угодно!

Источник

Похожие рецепты

Фокачча из гречневой муки с персикамиИнгредиенты: 250 гр гречневой муки, 250 гр пшеничной муки, 250 гр картофеля, 170 гр греческого йогурта или сметаны, Ок.250 гр сахара, 4 персика, 15 гр свежих дрожжей, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 веточка тимьяна, Щепотка солиПомыть и почистить картофель, нарезать его на кубики и отварить на пару.Готовый картофель подавить, как для пюре. Приготовить опару. В тёплом молоке растворить дрожжи с чайной ложечкой сахара. Влить молоко в 50 гр пшеничной муки, перемешать и отсавить на 30...

Суфле из гречневой муки smacafamИнгредиенты: 500 мл молока, 250 г гречневой муки, 1 луковица, соль, перец, 4 ч. л. свиного сала, 1-2 копченые сосискиИнгредиенты Нагреем молоко в кастрюле (слегка, чтобы стало теплым). Всыпаем гречневую муку и помешиваем, пока тесто не станет мягким, но еще жидковатым (как сметана). Мелко режем лук и добавляем его в кастрюлю. Посолим, поперчим. Смазываем форму салом, выкл...

Картофельные пакори из гречневой мукиИнгредиенты: Картофель - 7 шт, Мука гречневая - 1 шт, Перец черный (молотый), Соль, ВодаКартофель отварить в кожуре, остудить, очистить, порезать на крупные кусочки. Из гречневой муки, соли, перца и воды сделать тесто консистенции примерно как на блины. Разогреть в глубокой сковороде масло, обмакивать кусочки картофеля в тесто, класть сколько ...

Коржики из гречневой муки с цукатамиИнгредиенты: Крупа гречневая (ТМ "Мистраль" ) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мед - 50 г, Банан - 2 шт, Масло растительное - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Корица - 1 ч. л., Орехи кедровые - 1 горст., Семечки тыквенные - 1 горст., Цукаты - 1 г, Шоколад молочный|Шоколад - 1/2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Гречневую крупу ТМ "Мистраль" измельчить в кофемолке до состояния муки. Гречневую и пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить корицу, перемешать. Бананы очистить и размять вилкой. К бананам добавить мед, яйцо, растительное масло, хорошо пе...