Картофельные пакори из гречневой муки

Ингредиенты

Картофель - 7 шт
Мука гречневая - 1 шт
Перец черный (молотый)
Соль
Вода

Рецепт приготовления

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, порезать на крупные кусочки.
Из гречневой муки, соли, перца и воды сделать тесто консистенции примерно как на блины. Разогреть в глубокой сковороде масло, обмакивать кусочки картофеля в тесто, класть сколько войдёт в сковороду и жарить, поворачивая до хорошей хрустящей корочки. Подают горячими с чатни-соусом или соусом из густого кефира, чёрного перца и соли.

Источник

Похожие рецепты

Фокачча из гречневой муки с персикамиИнгредиенты: 250 гр гречневой муки, 250 гр пшеничной муки, 250 гр картофеля, 170 гр греческого йогурта или сметаны, Ок.250 гр сахара, 4 персика, 15 гр свежих дрожжей, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 веточка тимьяна, Щепотка солиПомыть и почистить картофель, нарезать его на кубики и отварить на пару.Готовый картофель подавить, как для пюре. Приготовить опару. В тёплом молоке растворить дрожжи с чайной ложечкой сахара. Влить молоко в 50 гр пшеничной муки, перемешать и отсавить на 30...

Суфле из гречневой муки smacafamИнгредиенты: 500 мл молока, 250 г гречневой муки, 1 луковица, соль, перец, 4 ч. л. свиного сала, 1-2 копченые сосискиИнгредиенты Нагреем молоко в кастрюле (слегка, чтобы стало теплым). Всыпаем гречневую муку и помешиваем, пока тесто не станет мягким, но еще жидковатым (как сметана). Мелко режем лук и добавляем его в кастрюлю. Посолим, поперчим. Смазываем форму салом, выкл...

Шоколадные маффины из гречневой муки с бананамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Гречневая мука - 1 стакан, Натуральный йогурт - 3 столовые ложки, Какао-порошок - 4 столовые ложки, Сахар - 4 чайные ложки, Разрыхлитель - на кончике ножа, Бананы - 1 штука, Зефир - 1 штука, Сгущенное молоко - 3 столовые ложкиВзбить яйца с щепоткой соли в пену, добавить йогурт, перемешать. Всыпать сахар и еще раз взбить. К яично-йогуртовой смеси добавить муку, разрыхлитель и какао, перемешать до однородного состояния (Муки может потребоваться немного больше или меньше. все завис...

Коржики из гречневой муки с цукатамиИнгредиенты: Крупа гречневая (ТМ "Мистраль" ) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мед - 50 г, Банан - 2 шт, Масло растительное - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Корица - 1 ч. л., Орехи кедровые - 1 горст., Семечки тыквенные - 1 горст., Цукаты - 1 г, Шоколад молочный|Шоколад - 1/2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Гречневую крупу ТМ "Мистраль" измельчить в кофемолке до состояния муки. Гречневую и пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить корицу, перемешать. Бананы очистить и размять вилкой. К бананам добавить мед, яйцо, растительное масло, хорошо пе...