Суши и маки на ХеллоуинПриготовить продукты для приготовления риса. Нам понадобится рис, рисовый уксус, сахар, соль. Рис промыть минимум 7 раз чтобы вода стала прозрачной. Оставить на 10 минут обсыхать. Выстелить дно кастрюли слоем фольги. Пока рис доходит, приготовить заправку...Ингредиенты: Рис (Японика от Мистраль) - 500 г, Уксус (рисовый) - 6 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Соль (морская) - 1 ст. л., Лосось (слабосоленый) - 100 г, Креветки (хвосты, тигровые сырые) - 10 шт, Хамон (1 полоска) - 16 г, Авокадо - 0,5 шт, Огурец - 1 шт, Нори - 4 шт, Вод...
Суши "Роллы Маки"Готовить суши дома оказалось несложно. Главное правильно сварить рис, не переварить его. Фокус заключается в том, что он должен быть рассыпчатым, и вместе с тем чтобы его можно было лепить руками. Еще важно перед варкой промыть рис холодной водой так, чтобы...Ингредиенты: Рис для суши (японский, круглый) 250 Грамм, Уксус рисовый 70 Миллилитров, Огурцы 1-2 Штук, Креветки очищенные 100 Грамм, Лосось 100 Грамм, Зеленые водоросли нори 4-5 Штук, Сахар (песок) 30 Грамм, Соль морская 0,5 Чайных ложки, Тунец 100 Грамм
Суши - роллыPис фотографировать не стала, залила 1 стак. риса 3-мя стаканами кипятка, посолила, отварила до готовности, остудила не промывая, для большей клейкости. Hа сухой лист нори выкладываем, по возможности ровным слоем, рис, на край кладем нарезанную брусочками 1...Ингредиенты: Семга (малосольная) - 100 г, Авокадо (спелый, можно заменить свежим огурчиком) - 1 шт, Нори - 3 шт, Соевый соус - 100 мл
Роллы с лососем, креветками и авокадоРис промываем несколько раз, меняя воду. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем откидываем на дуршлаг, оставляем минуты на 3, чтобы вода стекла. Затем рис заливаем водой и оставляем примерно на 30 минут. Рис должен набухнуть и впитать б...Ингредиенты: Рис (для суши сорт"Японика") - 500 г, Вода - 600 г, Уксус (для суши или обычный 9%) - 50 г, Сахар - 40 г, Соль - 10 г, Лосось (малосольный) - 70 г, Креветки (крупные) - 15 шт, Авокадо (крупный) - 1 шт, Сыр творожный - 150 г, Водоросли (Салат "Чука") - 40 г,...
Роллы маки-суши с семгой и омлетомИз яиц и сливок готовим омлет. Омлет нарезаем полосками. Авокадо нарезаем полосками и сбрызгиваем соком лимона. Нарезаем рыбу. Нарезаем огурцы. Начинаем формировать роллы. Я делала это с помощью пищевой пленки. На пленку выкладываем рис (рис отваривается бе...Ингредиенты: Рис (Японика,"Мистраль",заранее сваренный) - 200 г, Нори - 2 шт, Семга - 100 г, Авокадо - 1/2 шт, Огурец - 1/2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (любые) - 2 ст. л., Кунжут - 3 ст. л., Укроп - 1/2 пуч., Уксус (рисовый) - 2, Сахар - 1 ч. л.
Японские роллы в домашних условияхВозьмите рис для суши. Например, такой. В принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой «для суши». Рис нужно подготовить. Засыпьте рис в объемную посуду. Залейте рис больши...Ингредиенты: Водоросли (комбу, кусочек 5-7 см), Рис (для суши) - 175 г, Вода (для варки риса) - 225 мл, Уксус (для суши-уксуса) - 1.5 ст. л., Сахар (для суши-уксуса) - 1 ст. л., Соль (для суши-уксуса) - 0.5 ч. л., Филе рыбное (для начинки), Огурец (для начинки), Сыр тве...
Маки-суши в домашних условияхСварить рис, предварительно его подготовив, как указано здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/115 22/ В этот раз я варила рис с комбу. Прикупила наконец. Это сушеная водоросль, ее нужно положить в начале варки и вынуть, когда вода начнет закипать. Те...Ингредиенты: Рис (для суши) - 175 г, Вода (для варки риса) - 225 мл, Водоросли (комбу, ламинария, кусочек), Уксус (рисовый, для суши-уксуса) - 1.5 ст. л., Дайкон (маринованный, для начинки), Шпинат (для начинки), Яйцо куриное (для омлета) - 1 шт, Семга (филе), Авокадо, ...
Роллы Арабески или маки-сушиПриготовленный рис, заправляем уксусом и делим на три равные части. Каждую часть смешиваем по отдельности с икрой. На лист нори , отступив пару сантиметров от края , выкладываем рис рядками, как показано на фото. Сверху укладываем ещe один лист нори и , с п...Ингредиенты: Рис (для суши), Нори, Икра рыбная|Икра (летучей рыбы, различного цвета), Уксус (для заправки риса)
Роллы яки-макиРис для суши необходимо хорошо промыть, залить холодной водой на 30 минут и оставить постоять. Затем воду слить. Залить рис водой в соотношении 1/1 и поставить варить. Довести до кипения сделать маленький огонь и проварить 15 минут. Крышку не открывать. Зат...Ингредиенты: Рис (для суши) - 250 г, Уксус (рисовый) - 60 мл, Нори - 4 шт, Огурец маринованный - 4 шт, Форель (слабосоленая) - 100 г, Сыр творожный (сливочный) - 150 г
Суши - роллы - вариант начинок !!!Как посолить лосось смотрите эту ссылку,я солю так же с водкой. http://koolinar.ru/recipe/view/10747 Как замариновать осьминогов смотрите здесь- http://koolinar.ru/recipe/view/71627 Редис дайкон почистить и проварить в крепком солёном расоле 2-3 минуты,зат...Ингредиенты: рис для суши 2 ст., рисовый уксус 50 мл., листы нори 4, для суши №1 маки, лосось солёный 1 полоска., паста чили 2 ч.л., для суши №2маки, осьминоги маринованные., суши №3 урамаки, мясо краба 2 клешни., редис дайкон 1 полоска., зелёный лук., икра летучих рыб ...
