Суфле с яблоками невесомое наслаждение

Количество персон: 2

Ингредиенты

2 шт. яйца
50 г. Сахара
200 мл молока
30 г. Сливочного масла
45 г. манки
Щепотка соли
1 большое яблоко

Рецепт приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом, обсыпаем сахаром. Ставим в морозилку. Потом, при выпечке сахар карамелизируеться и образует легкую цвета солнца корочку, очень нежную и вкусную. Молоко и масло ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем манку, перемешиваем и варим еще минуты 3-4 и выключаем огонь. Белки отделяем от желтков. Желтки вводим к манке, тщательно размешиваем. Белки с щепоткой соли и сахаром взбиваем до стойких пиков. Но будьте осторожны, не перебейте белки. Они должны быть насыщенны воздухом. Яблоко чистим, режем дольками. Выкладываем в форму. Белки аккуратно соединяем с остальной массой и выкладываем получившееся суфле поверх яблок. Ставим в духовку на 20-30 минут. Готовим до приятной золотистой корочки. Духовку не открываем. Достаем из духовки. Буквально парочку минут на остывание и сразу подаем, чтобы не успело осесть. Как по мне, то изумительный завтрак, который не осядет на талии и при этом поможет организму запустится. Сочетание кисленького яблока и сладкого суфле-это нечто. А по правде говоря, невесомая структура и дивный запах просто пропишут этот рецепт у Вас дома. P. S. Лизонька, твой рецепт я не оставила в стороне, охотно делюсь ссылкой, интересная у тебя подача и изумительный вариант суфле и тоже яблочками и манной кашей. http://www.edimdoma.ru/retsepty/41078-yabloki-v-mannom-sufle

Источник

Похожие рецепты

Пирог из творожного теста с тыквенным суфле и яблокамиИнгредиенты: сливочное масло - 125 г, творог 9% - 250 г, сахар - 80 г, мука - 250 г, разрыхлитель - 9 г, ванилин - 1 щепотка, тыква - 300 г, яблоки - 2 шт., сметана 30% - 1 стакан, сахар - стакана, яйца куриные - 3 шт., лимонный сок - 2 ст. л., крахмал - 2 ст. л., растительное масло рафинированное - 1 ч. л.Творог растереть с сахаром, ванилином и размягченным сливочным маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать. Замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. За это время подготовить начинку. Тыкв...

Вишнёво шоколадное суфле вишнёвое наслаждениеИнгредиенты: Сметана - 500 г, Желатин (2 столовые ложки) - 20 г, Сахар (Стакан) - 200 г, Вода - 180 мл, Вишня - 100 г, Ванилин - 1 щепот., Шоколад темный - 3 ломт.Ингредиенты... Замачиваем желатин в воде (комнатной температуры) на 30 минут до набухания Смешиваем сметану и сахар. Взбиваем. Ставим в холодильник на 10 минут Набухший желатин нагреваем до полного растворения. Нельзя кипятить! Охлаждаем до комнатной темпер...

Суфле с абрикосовым конфитюром и запеченными яблокамиИнгредиенты: Конфитюр (низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос) - 200 мл, Яблоко - 3 шт, Сметана (не жирная) - 200 мл, Молоко - 150 мл, Желатин - 10 г, Сахар - 1 ч. л.Желатин замочить в 150 мл. молока до набухания. Яблоки порезать ломтиками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости, около 20 минут. Готовые яблоки очистить от кожуры и семечек, поместить в чашу процессора. Молоко с желатином нагреть, ч...

Хрустящие куриные грудки и невесомое пюреИнгредиенты: для грудок: филе куриных грудок - 3 шт., масло сливочное экомилк - 30 гр., темпура - 6 ст.л., яйцо - 1 шт., крахмал кукурузный - 4 ст.л., для пюре: картофель - 6 шт., сливочное масло экомилк - 30 гр., крем-чиз (у меня с белыми грибами) - 1 ст.л., чеснок - 1 зуб., вкусная соль -, сахар - 1 ст.л.1. Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем, и, надрезая не до конца, "развернуть", насколько это возможно. 2. Посыпать "вкусной солью". 3. Выложить кусочки сливочного масла. 4. Свернуть и запанировать в крахмале (я использую для эти...