Супердиетические творожные сырки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

агар-агар - 2 ч. л.
заменитель сахара - 10 шт.
вода - 120 г
какао - 2 ч. л.
сухое молоко - 60 г
творог обезжиренный - 200 г
заменитель сахара - 6 шт.
фруктоза - 2 ч. л.
лимонная цедра - по вкусу
кефир 1% - 200 г
агар-агар - 1 ч. л.
вода - 100 г

Рецепт приготовления

Поставить в морозильную камеру охлаждаться силиконовую формочку для мадлен. Растолочь сахарозаменитель (у меня стевия) в пудру. Смешать стевию, 2 чайные ложки с горкой какао и три столовые ложки с горкой сухого молока. Сварить агар-агар с водой - кипятить 2 минуты. Добавить к сухой смеси. У меня получилось густо и я добавляла в смесь еще теплой воды по одной ложке (где-то 4 ложки) до консистенции сметаны. Намазать в формочке какао-массой. У меня хватило на 15 форм. Делать надо быстро, агар схватывается моментально. Охладить. Смолоть в блендере творог с кефиром, сахарозаменителем, фруктозой и лимонной цедрой. Сварить агар-агар с водой (кипятить 2 минуты). К агару очень быстро добавить творожную смесь и перемешать. Выложить начинку в формочки - ее как раз на все хватило. Сложить в морозилку на 15 минут. Начинка по вкусу идеально совпадает с творожным сырком. Глазурь конечно не шоколад, но тоже очень неплохо - вкусные получились штучки.

Источник

Похожие рецепты

Конфеты сырки под шеколадной глазурьюИнгредиенты: 800 гр. домашнего творога, 50 гр мягкого сливочного масла, 300 гр. сливок, 150 гр сахарной пудры(вообще по вкусу), 50-100 гр. черного шоколада, Глазурь:сахар 4 ст. лож., сметана 2 ст. лож., какао 4 ст. лож., масло сливочное 20 гр.Творог разомять толкушкой или збить миксером.Смешать с сливками, размягченным маслом, добавить растопленный шоколад и сахарную пудру. Все хорошо перемешать. творожную массу выложить в формы для печенья, или силиконовые формы для моффинов, или в формочки из ...

Шоколадные сырки с изюмом и клубникойИнгредиенты: 900 гр. домашнего творога, 0,5 л домашней сметаны(или домашнего мороженного), сахарная пудра по вкусу, 200 гр клубники свежей или замороженной, 200 гр шоколоадаТворог размять толкушкой, добавить сахарную пудру, сметану, изюм и клубнику. Поставить в холодильник. На водянной бане растопить шоколад Взять силиконновые формочки для моффинов и кисточкой на внутренние стенки нанести шоколад. Убрать на минуты 2-3 в морози...

Волшебные сырки глазированныеИнгредиенты: Творог (Лучше использовать 9% творог.) - 200 г, Изюм (Изюма надо совсем немножко.) - 5 г, Молоко сгущенное - 3 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 100 гВсе что нам понадобится. Шоколад надо растопить на водяной бане, помыть и почистить изюм. Творог надо растереть, добавить изюм и сгущенку. Шоколадом смазать дно и стенки формочки и поставить в холодильник до полного застывания. Затем надо наполнить творогом...

Глазированные творожные сырки с апельсиновым конфи и миндалёмИнгредиенты: Творог - 300 г, Апельсин - 1 шт, Шоколад молочный|Шоколад - 150 г, Миндаль - 30 г, Крахмал - 0,5 ст. л., Сахар - 30 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л.Для приготовления сырков необходимы: -Творог-300 гр -Апельсин-1 шт -Шоколад-150 гр -Миндаль-30-50 гр -Крахмал-0,5 ст. л -Сахар-30 гр -Сахарная пудра-2 ст. л -Сметана-2 ст. л Миндаль залить кипятком и оставить на час. Набухший миндаль очистить от кожуры. Для...