Супер витаминный салат из кольраби

Ингредиенты

кольраби - 2 шт. небольших
яблоко - 1 шт(зеленое, твердое)
свежий огурец - 1 шт(длинный, салатный)
морковь - 1 шт
дайкон - 1 шт(средний)
болгарский перец - 1 шт(крупный, красный)
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
хрен столовый - 2 стол.ложки
сметана 20% - 300 мл.
(вместо сметаны и хрена можно заправить:
растит. масло - 100 мл.
винный уксус - 2 стол.ложки)
соль .

Рецепт приготовления

Из этого кол-ва ингредиентов получается салата очень много, просто я на нем сижу сутки, худею, разгружаюсь.
А на 4 порции вполне хватит по 1/2 каждого продукта.
Все помыть. Кольраби, морковь и дайкон очистить. У перцев удалить семена. Нашинковать все тонкой соломкой, а перец кубиками, я стругала на овощерезке. Если хочется помягче, то кольраби, яблоки и морковь можно натереть на крупной терке.
Но я предпочитаю, когда салат хрустит.
Зелень помыть, обсушить, мелко порубить и добавить к овощам.
Заправить салат хреном и сметаной(или уксусом+масло), посолить по вкусу. Хорошенько перемешать.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из кольраби с тунцомИнгредиенты: Капуста кольраби (большая) - 0.5 шт, Тунец (консервированный) - 1 бан., Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 1 ст. л., Специи (соль, перец)У меня была такая кольраби. Я взяла только половину, но если вы очень любите этот овощ, то натрите весь. Кольраби, яйца, лук натереть на крупной терке. Смешать с майонезом, поперчить, посолить и перемешать. Приятного аппетита!!!

Кекс супер витаминный с кусочками шоколадаИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко сгущенное (у меня домашняя) - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 20 г, Мак (для украшения) - 1 ч. л., Мед (для украшения) - 2 ст. л., Стружка кокосовая (для украшения) - 2 ч. л., Изюм (для украшения) - 1 ч. л., Масло растительное (для формы)Маргарин порезать на кусочки и взбить миксером, затем добавляем сгущенное молоко и взбиваем 1 минуту. Добавляем яйцо. Добавляем хлопья 5 злаков. Затем добавляем муку с разрахлителем теста и замешиваем тесто. Шоколад я взяла молочный с орехами. Шоколад изм...

Витаминный салат с кольраби и тыквойИнгредиенты: тыква 300-350 г, кольраби 2 шт., морковь 1 шт., яблоко 1 шт., грецкие орехи чищенные 100 гр., мед 2 ч.л., лимонный сок 2 ч.л., растительное масло 1/4 - 1/3 ст., соль (по желанию)Овощи и яблоко чистим, режем мелкой соломкой. Орехи мелко режем, соединяем с овощами и яблоком, все перемешиваем, при желании подсаливаем. Масло, сок и мед тщательно перемешиваем, заправляем салат. Приятного аппетита!

Супер витаминный напиток смузи из апельсина и банана без сахараИнгредиенты: апельсины, 2 шт., банан, 4 шт.Нарезать апельсин и банан. фрукты отправить в блендер на пару минут. Вот наш витаминный напиток и готов. Кто любит сладкое может добавить сахар.