Суп с клецками зимнее блаженство

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вода
Картофель - 3-4 шт
Морковь - 3 шт
Укроп (свежий, половина упаковки или пучка) - 0.5 упак.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 1 шт
Вермишель (желательно помельче) - 1/3 упак.
Мука пшеничная|Мука (для клецок ) - 1 стак.
Масло оливковое - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Налить в кастрюлю воды и поставить на большой огонь. 2. Нарезать катофель кубиками 3 х3 см. Порезать морковь колечками. Лук мелко накрошить или натереть на мелкой терке (например, мой терпеть не может лук, и поэтому приходится его скрывать). Все выложить вариться в кастрюлю. 3. Промыть свежую петрушку и свежий укроп, мелко нарезать и выложить в кастрюлю. 4. добавить специи: перец, соль, сахар, олив. масло 5. закрыть крышкой кастрюлю и довести до кипения 6. Пока суп закипает, делаем клецки - муку смешать с олив. маслом (1 ч. л ), водой (полстакана) и добавить чуть-чуть соли и перца, все хорошенько размешать вилкой, тесто должно получиться средней жидковатости 7. после того, как вода закипела, добавить кубик куриного бульона или порошка, вермишель и тесто, которое вливаем в суп таким образом: в чайную ложку кладем тесто и вливаем в кастрюлю, и так повторяем, пока тесто не кончится. Можно ускорить процесс с более крупной ложкой, разделяя текущее в кастрюлю тесто пальцем на нужный вам размер клецок. 8. Закрыть крышку и поставить на маленький огонь на 30 -35 мин. Успех обещан!

Источник

Похожие рецепты

Суп пюре зимнее солнцеИнгредиенты: Креветки (варёно-мороженые 200 гр, целые для украшения 24 шт.), Лук репчатый - 2 шт, Сельдерей корневой - 200 г, Тыква - 300 г, Морковь - 1 шт, Картофель - 3 шт, Бульон (куриный ) - 3 л, Соль (+ перец, по вкусу), Сливки (для подачи), ЗеленьВ кипящий, посоленный и поперченный по вкусу куриный бульон отправляем очищенные и нарезанные картофель и морковь. Как нарезать здесь, не важно, если хотите, чтобы всё быстрее сварилось, нарезайте мельче. Через 5 минут добавить нарезанную тыкву... ... и сел...

Суп зимнее наслождениеИнгредиенты: это полезный и простой суп, с незабываемым вкусом, 4 ст.л. оливкового масла, 500 гр. помидор, мягких, спелых, 1 луковица, нарезанная на кубики, 2-3 зубчика чеснока, разрезанных на половинки, 1 ч.л. сахара, 100 мл. сливок 10%, соль, черный перец, тимьян свежий, 1 ч.л. солизакипятить воду в кастрюле, помидорки помыть, надрезать на попке крестиком, и опустит в кипящюю воду на 2-3 минуты, рядом в блюдо налить ледянную воду и опустить туда помидоры, шкурка слезает с легкостью. очистить помидорки и нарезать на кубики. ставим каст...

Печенье зимнее с огуречным рассоломИнгредиенты: тесто: мука 2 ст., рассол от маринованных огурчиков ½ ст., маргарин (растопить) 5 - 6 ст.л., яйцо 1 шт., сахар 1 ст., разрыхлитель, украшение: манка, шоколадная сахарная пудраЗамешиваем крутое тесто. Раскатываем его и вырезаем любые фигурки. Сверху печенюшку смазываем маргарином и посыпаем манной крупкой. Фигурки выпекаем в духовке до золотисто-кремового цвета (лучше не пересушивать). Готовые печенюшки посыпаю шоколадной сахарно...

Зимнее фигурное печеньеИнгредиенты: Вода - 500 мл, Гвоздика - 6 г, Имбирь сухой - 1 щепотка, Мускатный орех молотый - 1 щепотка, Перец душистый - 3 шт., Перец чёрный горошком - 6 шт., Сахар - 30 г, Соль - 17 г, Тыква свежая - 600 г, Уксус столовый 9% - 20 млДля работы нам понадобится тыква, сахар, соль, столовый уксус, вода, мускатный орех молотый, имбирь сухой молотый, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика. Тыкву (600 грамм) очистить от кожуры, удалить семечки. Нарезать мякоть пластинками т...