Суп пюре осколки зимы

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тыква - 600 г
Перец черный - 1/2 ч. л.
Имбирь (порошок) - 1/2 ч. л.
Морковь - 2 шт
Картофель - 3 шт
Сельдерей корневой - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Петрушка - 10 г
Семена (льна+подсолнечника+кунжут белый) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.
Вода (или бульон) - 150 мл
Сок лимонный - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Овощи для супа
Запечь тыкву, морковь и картофель в микроволновке - так овощи приобретут более мягкий и нежный вкус и нежную структуру. Время зависит от мощности вашей микроволновки
Пока запекаем овощи, натереть корень сельдерея, нарезать грибы и потушить их минут 5 на сковороде
Очистить тушеные овощи, смешать с прижаренными, перемолоть блендером
Добавить кипячёную воду (или бульон) -150 мл, добавить специи-всё перемешать. Поставить в микроволновку на минуту
Приправить соком лимона, зеленью и семенами. Суп готов! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Аджапсандал для лета и зимыИнгредиенты: Баклажан - 1,5 кг, Перец болгарский - 750 г, Помидор - 750 г, Лук репчатый - 750 г, Масло растительное (По 200мл) - 2 стак., Чеснок (Головка) - 1 шт, Соль (Или по вкусу) - 2 ст. л., Перец красный жгучий (Или аджика) - по вкусуВ казан/котелок (или толстостенный сотейник) влить 250мл растительного масла. Баклажаны нарезать, желательно довольно крупно. Котелок с маслом разогреть на огне, не меньше среднего и выложить баклажаны. Обжаривать около 15-20 минут, периодически помешивая. ...

Кокосово клюквенный пирог осколки совестиИнгредиенты: Сыворотка - 1 стак., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 150 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Клюква - 1 стак., Стружка кокосовая - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахарная пудра (для посыпки), ВанилинВсе, что нужно. Миксером взбиваем до однородного состояния масло, яйца и сахар. Добавляем сыворотку и разрыхлитель (тесто на глазах начинает увеличиваться в объеме), всыпаем ванилинчик и кокосовую стружку. Размешиваем. Теперь постепенно высыпаем муку. В клю...

Конфеты осколки летаИнгредиенты: Яблоко - 300 г, Сахар - 80 г, Шоколад темный - 100 г, Масло сливочное - 30 г, Ароматизатор (несколько капель ) - 0.2 г, Орехи грецкие - 50 гВ этом рецепте основой является продукт, полученный по уже выложенному мной ранее рецепту "Янтарь из яблок и винограда в микроволновке" Только на этот раз только очищенные яблоки, нарезанные крупными дольками, засыпать сахаром и в микроволновку на...

Десерт осколки счастья с разноцветным желеИнгредиенты: сметана 20% - 500 г, ванилин - 1 г, желе разноцветное - 3 пачки, желатин - 1 пачка, сахар - 1 ст.л., кислота лимонная - 1 щепоткаПакетики с желе растворить и разлить по цветам по емкостям. Залить желатин холодной водой, отставить для набухания, затем разогреть, чтобы весь желатин растворился. Разлить жидкость по чашечкам с цветным желе. Размешать, поставить в холодильник. Залить жела...