Суп-пюре из моркови с орешкамиОвощи нарезать тонкой соломкой, обжарить в кастрюле на растительном масле 6 минут. Влить горячий бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Взбить блендером в пюре, посолить, поперчить и прогреть, не доводя до кипения. Если получилось с...Ингредиенты: Морковь - 4 шт, Картофель (крупный) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Укроп - 2 пуч., Орехи кедровые - 3 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л.
Суп-пюре из курицыСуп-пюре готовится чуточку дольше обычного куриного супа. Зато какой богатый, бархатный и насыщенный вкус получается в итоге. Не верите? Предлагаю вам посмотреть, как приготовить суп-пюре из курицы по этому рецепту. Ничего сложного, процесс легкий, ингредие...Ингредиенты: Куриная грудка 1/2 Штуки, Морковь 1 Штука (небольшая), Сельдерей корневой 1/2 Штуки, Лук репчатый 1/2 Штуки, Чеснок 1 Зубчик, Мука пшеничная 1 Ст. ложка, Молоко или сливки 100 Миллилитров
Суп пюре овощной с тыквой сыром сливкамиИнгредиенты. Очищенный лук мелко режем, слегка обжариваем с добавлением растительного масла. Картофель и морковь очищаем, нарезаем некрупными кубиками. Аналогично нарезаем тыкву. Перец освобождаем от семян, нарезаем произвольно. Все овощи складываем в кастр...Ингредиенты: Тыква (очищенная) - 350 гр, Картошка (небольшая) - 1 шт., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Болгарский перец - 1 шт., Соль - по вкусу, Куриный бульон - 350 мл, Сливки (10%) - 100 мл, Твёрдый сыр - 50 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Мускатный орех (...
Свекольный суп-пюреПредварительно отварить свеклу (тщательно вымытую, но с цельной шкуркой, чтобы не вытек сок и суп получился ярким). В кастрюлю для супа положить все овощи (кроме свеклы) и коренья, залить водой (на указанное количество овощей требуется 1 литр воды) и отвари...Ингредиенты: Кедровые орешки - 20 гр, Домашний кефир, или сметана, или сливки - 200 гр., Лавровый лист (2 шт), 20 гр. кореньев (сельдерей, петрушка), Перец горошком (5 горошин), 1 морковь (средняя), 1 зубчик чеснока, Сыр пармезан - 30 гр, 1 луковица, 3 средние отварные ...
Пряный суп-пюре из тыквы "Золотая осень"Почистите и нарежьте все овощи. Количество овощей в ингредиентах я указала "на глазок". Если нет цветной капусты, то я добавляю кабачок, но тогда нужно положить 1 некрупную картофелину, чтобы получилась нежная кремообразная структура. Если нет кабачка, то п...Ингредиенты: капуста цветная - 300 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., сыр - 150 г, подсолнечное масло - 50 г, соль - по вкусу, карри - по вкусу, подсолнечные семечки - по вкусу, лаваш - 1 лист, тыква - 500 ст. л.
Чечевично-морковный суп-пюре с имбиремЧечевицу отварить до готовности согласно инструкции (продукты расчитаны примерно на 2 л воды - получится уверенно густой суп, можно варьировать на свой вкус, уменьшая/добавляя воду). Солить в конце варки, а можно соль добавить к овощам. В сковороде с добавл...Ингредиенты: 250-300 гр. желтой чечевицы, 2 крупных моркови, 1 белая сладкая луковица, Большой корень имбиря (впочем, дело вкуса), Соль морская, Оливковое масло, Пармезан/пекорино и кедровые орехи для подачи (факультативно)
Морковный суп-пюре с мангоМорковь, картофель, лук, манго очистить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить лук и картофель. Когда картофель с луком обжарится, добавить морковь, затем манго. Овощи подрумянить. Залить горячим бульоно...Ингредиенты: Морковь (сладкая, сорта каротель) - 1 шт, Манго (свежее) - 0,5 шт, Картофель (небольшой) - 1 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Бульон (куриный или овощной) - 400 г, Масло сливочное - 30 г, Орехи кедровые - 1 горст., Сухарики - 1 горст., Сливки (для подачи)
Суп-пюре из фенхеля и моркови До недавнего времени мне никак не удавалось попробовать фенхель, хотя часто встречала с ним интересные рецепты. Пришло время познакомиться с ним. И, скажу я вам, мне очень понравился этот ароматный овощ как в салате, так и в супе. Именно рецептом супа...Ингредиенты: Бульон овощной - 500 мл, Морковь - 4 шт. (средние), Фенхель - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Горчица белая (семена) - 1 ст.л, Масло оливковое - 1 ст.л, Соль, черный молотый перец - по вкусу, Кедровые орехи - для подачи.
Томатный суп-пюре с кедровыми орехами и зеленым соусом.Приготовить овощи...очистить и натереть на крупной терке морковь. Очистить и мелко нарезать луковицу. Очистить зубчики чеснока...один мелко нарубить, а второй раздавить ножом. Томаты нарезать и вместе с соком отправить в кастрюлю. В сковороде подогреть олив...Ингредиенты: томаты очищенные в с/соку 800 гр., морковь крупная 1 шт., лук-репка крупный 1 шт., чеснок 2 дольки., тимьян несколько веточек., белое сухое вино 50 гр., соль, черный перец., кайенский перец., оливковое масло., кедровые орехи 2 горсти., зеленый соус: майонез...
Суп-пюре из брокколиКартофель режем кубиками, заливаем холодной водой, ставим вариться. В это время нарезаем лук, чеснок (можно выдавить), морковку, натираем на крупной тёрке яблоко. Сначала до золотистого цвета и сумасшедшего аромата обжариваем на оливковом масле лук с чеснок...Ингредиенты: Воды чуть больше половины кастрюли, 1 картофелина, брокколи (упаковка замороженной), 2 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, молоко 50 мл, яблоко 1 шт., крупная морковь 1 шт., орешки (преимущественно миндаль), масло оливковое, щепотка корицы, щепотка морской...
