Суп из шиповника nyponsoppa

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 ст. л. картофельного крахмала
50 мл сахара
100 г сушеных плодов шиповника

Рецепт приготовления

Плоды шиповника замочить на несколько часов в 0,5 л воды, после чего отварить до мягкости в той же воде. Это займет минут 20–30, в зависимости от толщины кожуры плодов. Измельчить шиповник миксером, а затем обязательно протереть через сито – чтобы удалить колючие семена. Вскипятить 0,5 л воды. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды, затем, непрерывно помешивая, понемногу влить в горячую воду. Снова довести воду до кипения, добавить пюре из шиповника и сахар. При необходимости добавить еще сахара. Дать остыть. Подать к столу, добавив ложечку взбитых сливок, несколько миндальных печений или горсть миндальных хлопьев. КСТАТИ Это обычный десерт домашнего стола. Но ложечка взбитых сливок, несколько миндальных печений или горстка миндальных хлопьев сразу придают ему праздничный характер. Ягоды шиповника богаты витамином С, и суп из них получается красивого красного цвета. На радость людям, живущим в холодной стране, где не растут апельсины.

Источник

Похожие рецепты

Джем из шиповника с мякотьюИнгредиенты: Шиповник (без семян) - 1000 г, Сахар - 1200 г, Вода - 3 стак.Шиповник собираем в плотных перчатках для защиты рук от шипов и колючек. Берём 2 кг плодов. После обработки получим нужный нам 1 кг шиповника. Плоды перебрать, удалить всё ненужное, разрезать пополам и очистить от семян. Эту работу выполняем в тонких перч...

Чай из сосновой хвои и шиповникаИнгредиенты: Шиповник (сушёный) - 10 шт, Вода - 1 л, Хвоя (сосновая, вес сушёной хвои) - 5 гСосновую хвою собираем с молодых веточек, дома её обязательно надо ополоснуть водой. Заваривать можно сразу свежие иголки, а остальное количество высушить. Этот чай приготовлен как раз из сушёной хвои. Берём горсть сушеных сосновых иголок, это приблизительн...

Варенье из шиповника в мультиваркеИнгредиенты: Шиповник 800 Грамм, Сахар 2 Стакана, Апельсин 1 ШтукаЯ уверена, что такой рецепт приготовления варенья из шиповника в мультиварке вам придется по душе, не нужно долго стоять над плитой, что очень важно летом, когда и без жара печки в квартирах очень жарко. А здесь все просто, поэтому и знать, как приготовить ...

Варенье из шиповника киевскоеИнгредиенты: шиповника 1 Килограмм, сахара 1 Килограмм, воды 3 Стакана, воды 3 СтаканаВаренье из шиповника получится не только вкусным, но и полезным, так как в нем содержится большое количество витамина С и антиоксидантов. Для приготовления варенья выбирайте мясистый крупноплодный шиповник, так как его проще очистить. Приготовление: Промыть...