Варенье из шиповника киевское

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

шиповника 1 Килограмм
сахара 1 Килограмм
воды 3 Стакана
воды 3 Стакана

Рецепт приготовления

Варенье из шиповника получится не только вкусным, но и полезным, так как в нем содержится большое количество витамина С и антиоксидантов. Для приготовления варенья выбирайте мясистый крупноплодный шиповник, так как его проще очистить. Приготовление: Промыть шиповник, перебрать и очистить от плодоножек, чашелистиков, семян и волосков. В кастрюле довести 3 стакана воды до кипения. Опустить в кипящую воду шиповник и бланшировать ровно 2 минуты. Дать воде стечь. Добавить в воду сахар и сварить сахарный сироп. Добавить шиповник и варить, пока он не начнет опускаться на дно. Слить сироп и выложить шиповник в стерилизованные банки. Сироп варить до загустения. Затем процедить его через двойной слой марли или мелкое сито. Еще раз довести до кипения и залить горячим сиропом шиповник в банках. Остудить варенье и закрыть банки.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из тыквы киевскоеИнгредиенты: тыквы 1 Килограмм, сахара 1,5 Килограмма, соды 1 Ст. ложка, воды 0,75 СтаканаВаренье из тыквы не пользуется такой популярностью, как фруктовое или ягодное варенье, но если правильно его приготовить, оно получится необычайно вкусным и непременно понравится всем. Тыквенное варенье очень ароматное и по вкусу напоминает дыню. Для пригот...

Варенье из земляники киевскоеИнгредиенты: земляники 1 Килограмм, сахара 1,2-1,3 Килограмма, лимонной кислоты 1-2 ГраммЗемляника насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, нормализует обмен веществ, благоприятно действует на кровеносную систему. Отвары листьев и корней земляники применяют при многочисленных заболеваниях. Приведенный ниже рецепт варенья подход...

Варенье из черешни киевскоеИнгредиенты: черешни 1 Килограмм, сахара 1 Килограмм, воды 1 Стакан, лимонной кислоты 1 Чайная ложкаВаренье из черешни нравится и взрослым, и детям за свой приятный сладкий вкус и аромат. Варенье варится как из черешни с косточками, так и без. Для приготовления варенья выбирайте черешню следующих сортов: Наполеон розовый, Наполеон черный, Трушенская, Фран...

Варенье из малины киевскоеИнгредиенты: малины 1 Килограмм, сахара 1,5 Килограмма, воды 2,5 СтаканаВаренье из малины – самое вкусное лекарство от простуды. Приготовление: Очистить малину от листьев и плодоножек. Если у вас свежесобранные ягоды, можно их не мыть. Сварить в кастрюле сироп из воды и сахара. В полученный кипящий сироп выложить ягоды малины, ...