Суп из спаржи с грибамиСветлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Нарезанные овощи залить бульоном, довести до кипения на медленном огне и варить в течение 10 минут. Стебли спаржи разрезать на 2‒3 части, верхушки отложи...Ингредиенты: спаржа - 300 г, грибы - 100 г, картофель - 1 шт., лук-порей - 1 шт., овощной бульон - 1 л, оливковое масло - 2 ст. л., сливки - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.
Спаржа с грибами в луковом соусеОтламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части. Разтапливаем сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавляем чеснок, спаржу, грибы, зеленый лик и немного солим. Готовим помешивая, пока грибы пустили "сок" и он начал испаряться (окол...Ингредиенты: 1кг спаржи, 2 ст.л сливочного масла, 1 ст.л оливкового масла, 450г грибов, (почищенных, промытых и крупно нарезанных), 2 ст. л зеленого лука (мелко нарезанного), 250мл жирных сливок, 2 ст.л вина Херес, 1ч л муки, 125 г натертого сыра Пармезан, 1/2 ч л Муска...
Белая спаржа - секреты приготовленияВыбирая белую спаржу, обратите внимание, что она должна иметь ровный перламутровый оттенок и быть одного размера. Ствол спаржи не должен иметь глубоких трещин. Спаржа не должна быть сухой. Если сжать конец ствола, то у свежей спаржи выделятся на срезе капел...Ингредиенты: Спаржа (белая, свежая) - 1 кг, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ч. л.
Салат из спаржи и помидоров Чистят спаржу отступив чуть больше см. от почки. Сверху в низ. Затем обрезают примерно 2 см от конца ствола. Нарезают на кусочки примерно 3 см. Варят в кипяшей, соленной воде с сахаром, сл. маслом и лимонным соком. Примерно 4-5 мин. Oстудить. Очистки, обре...Ингредиенты: Листья салата|Салат (на ваш вкус и желание), Спаржа - 400 г, Помидоры черри - 200 г, Чеснок - 2 зуб., Семечки подсолнуха (очишенные) - 4 ст. л., Уксус (бальзамический, заправка) - 6 ст. л., Апельсин (выжать сок для заправки) - 1 шт, Мед (жидкий, заправка) -...
Суп "Сметанковый"Все овощи я брала по своему вкусу, поэтому можно количество варьировать. Первым делом на сливочном масле обжариваем грибы, морковь и лук (именно на сливочном, тогда грибы будут ароматнее и вкуснее!). Только обжариваем так, чтоб золотой корочки не было, можн...Ингредиенты: Бульон (куриный) - 1 л, Грибы (шампиньоны) - 200 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Брокколи - 200 г, Капуста цветная - 200 г, Спаржа - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Сыр плавленый - 2 шт, Сметана - 150 г, Масло сливочное - 50 г, Приправа
Венгерский суп в хлебеДва часа времени, минимальные кулинарные способности и венгерский суп в хлебе в домашних условиях на вашем столе! Это блюдо отличается не только превосходной подачей, но еще и потрясающим вкусом. Не забудьте оставить отрезанную верхушку от хлеба, чтобы испо...Ингредиенты: Говядина 500 Грамм, Лук 2 Штуки, Морковь 2 Штуки, Болгарский перец 1 Штука, Помидоры черри 4 Штуки, Зелень, базилик По вкусу, Томатная паста 20 Грамм, Хлеб круглый небольшой 2 Штуки, Спаржа 200 Грамм
Овощной суп "15 овощей"отварить крылышки, поэтапно добавлять овощи (по мере их варки) затем вымытый рис добавляем в конце посолить, добавить сметану, душистый перец, смесь перцев, итальянские травки, зелень петрушкиИнгредиенты: соль - 1 щепотка, картофель - по вкусу, капуста белокочанная - по вкусу, капуста цветная - 1 кочан, брокколи свежая - по вкусу, спаржа - по вкусу, морковь - по вкусу, лук репчатый - по вкусу, петрушка - по вкусу, горошек зеленый - по вкусу, кукуруза - по вк...
Куриный суп с лапшой и спаржей в китайском стилеНалейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите яичную лапшу около трех минут до состояния аль денте. Слейте воду и перемешайте лапшу с небольшим количеством кунжутного масла, чтобы предотвратить слипание, после чего отложите лапшу в сторону. Поставьт...Ингредиенты: Лапша яичная для вока - 120 г, Кунжутное масло - 3 столовые ложки, Куриный бульон - 6 стаканов, Арахисовое масло - 2 столовые ложки, Свежий имбирь - 1 кусок, Куриные бедра - 6 штук, Грибы шиитаке - 3 штуки, Свежая спаржа - 200 г, Тофу - 180 г, Соевый соус -...
Консоме из говядины с овощами и грибамиГовядину промыть, залить холодной водой и варить в глубокой кастрюле два часа. За 30 минут до готовности в бульон добавить лавровый лист и перец горошком. Вынуть мясо из бульона и разделить на куски. Овощи нарезать крупно. Посолить, поперчить, обжарить на о...Ингредиенты: Молодая морковь - 1 штука, Цукини - 1,2 штуки, Зеленая мини спаржа - 50 г, Стручковый зеленый горошек - 50 г, Чеснок - 3 зубчика, Петрушка - 1,2 пучка, Лавровый лист - 2 штуки, Черный перец горошком - по вкусу, Перец чили - 1,2 штуки, Соевый соус - 3 столов...
