Суп из крапивы со снытью кладовая здоровья

Ингредиенты

на 3 литра супа:
сныть 300 гр
крапива 200 гр
лук, морковь, помидор по 1 шт.
картофель 5 шт.
моль, перец, приправы на ваш вкус для овощного супа
сметана и зелень для подачи.
любой бульон или просто на воде

Рецепт приготовления

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления дачного супа с крапивой и снытью. Он понравится не только взрослым, но и детям благодаря мягкому вкусу и аппетитному виду и аромату. Во всяком случае, мои дети едят его давно и всегда просят добавки.
А секрет прост: помимо зелени берем яркие компоненты – морковь и помидор. И не перевариваем овощи. Это еще и даст нам максимум пользы.
Нарезанные овощи варим не более 15 минут на воде или на любом бульоне, затем добавляем хорошо промытые и нарезанные сныть и крапиву и варим еще не более 5 минут.

Источник

Похожие рецепты

Заварные кольца с экстравагантным кремом кладовая солнцаИнгредиенты: заварное тесто: 160 гр. меланжа (куриные яйца белок+желток), 120 гр. сливочного масла, 150 гр. пшеничной муки вс, 200 гр. воды, щепотка соли, облепиховый крем: 200 гр. 2,5-3,5% молока, 200 гр. 33-38% сливок, 110 гр. творожного сыра ( almette сливочный), 60 гр. яичных желтков, 90 гр. сахара, 1 стручок бурбонной ванили, для декора: 30-40 гр. горького 72% шоколада1. На фото набор продуктов для заварного теста: меланж (куриные яйца), сливочное масло, пшеничная мука высшего сорта, вода, соль. 2. Нарезанное на куски сливочное масло, соль и воду доведите в сотейнике до кипения. В кипящую массу всыпьте разом всю муку и б...

Грибной суп с пшеном и снытьюИнгредиенты: золотое пшено тм мистраль — 1 горсть, картофель — 3 шт, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, шампиньоны свежие — 10 шт, сныть свежая — 2 больших горсти, масло растительное — 3 ст.л., вода — 2,5 л, соль, перец черный молотый, зелень1. В кипящую воду добавить промытое пшено. Посолить. 2. Через 10 минут добавить порезанный картофель. 3. Лук и грибы порезать, морковь потереть на средней терке. Обжарить грибы и овощи на растительном масле. 4. Сныть помыть, порезать. 5. Добавить к грибам и...

Янтарное пюре кладовая витаминовИнгредиенты: Облепиха - 1300 г, Сахар - 2000 гДля приготовления пюре нужно взять свежие плоды облепихи и сахар. Плоды облепихи тщательно вымыть и обсушить. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку и протереть через частый дуршлаг. Можно воспользоваться специальной механической соковыжималкой дл...

Салат с тунцом и снытьюИнгредиенты: тунец консервированный, банка 1/2 шт., сныть 1 пучок(а), яйцо 2 шт., помидор свежий 1 шт., оливковое масло 2 ст.л., сок лайма 1 ст.л., смесь перцев-по вкусу, паприка молотая-по вкусуПодготовить ингредиенты. Яйца отварить вкрутую. Сныть промыть, обсушить. Сныть нарезать. Помидоры и яйца нарезать дольками. В салатник выложить нарезанную сныть, дольки помидоров и яйца, тунец кусочками. Для заправки оливковое масло соединить со специями,со...