Суп из гороха и зелени чеснока со взбитыми сливками

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

горох сушеный - 1 стакан
морковь - 1 штука
лук репчатый - 1 штука
картофель - 3 штуки
хлеб - 300 граммов

Рецепт приготовления

Сварить бульон. Горох замочить на ночь в холодной воде. Утром горох промыть, залить бульоном либо просто водой. Варить его пока не станет рассыпаться.
Морковь натереть на мелкой терке. Лук нашинковать.Разогреть сковороду. Обжарить на среднем огне лук и тертую морковь, помешивая, 3-4 минуты.
Почистить и помыть картофель.Нарезать кубиками. Добавить к гороху картофель. Как только закипит, убавить огонь, пусть картошка варится до готовности. Суп посолить и поперчить. Можно добавить лавровый лист. Пусть гороховый суп покипит еще 5 минут. Затем вылить его в блендер и взбить до образования густого, нежного пюре. Сделать гренки, для этого хлеб обжарить с двух сторон на растительном масле. Почистить и раздавить чеснок в чесночнице. Натереть гренки чесноком и порезать их на кубики.
Подавать гороховый суп горячим. В каждую тарелку сверху посыпать зажарку, гренки и зелень. По вкусу добавить сметану либо густые сливки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кофе марокино со взбитыми сливкамиИнгредиенты: сливки 38% - 100 мл, сахар - по вкусу, какао - по вкусу, свежесваренный горячий эспрессо - 0 гВзбить сливки до средней густоты. В чашку добавить сахар по вкусу и немного какао. Налить в чашку свежесваренный крепкий кофе. Выложить сверху взбитые сливки и украсить их просеянным через сито какао.

Штрудель со взбитыми сливками и айвойИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка, вишня замороженная - 200 г, сахар ванильный - 1 ч. л., сахар коричневый - 2 ст. л., айва - 2 шт., мед жидкий - 1 ст. л., сухари панировочные - 2 ст. л., сухари белые - 4 ст. л.Нарезать средним кубиком айву, посыпать сахаром, добавить 1/2 ст.воды и на маленький огонь на 40 минут, если испаряется вода, то еще добавить воды. Так мешать время от времени, чтобы айва помягчела. Добавить панировочные сухари, сухари ванильные кусочками, ...

Штурмовик со взбитыми сливкамиИнгредиенты: Сахарная пудра 70 Грамм, Бисквитные коржи 3 Штуки, Киви 2-3 Штук, Бананы 1-2 Штук, Сливки 33% 400-500 Миллилитров, Желатин 1 Ст. ложка, Апельсиновый сок 1/2 Стакана, Сахар 1/4 Стакана, Цедра апельсина 1 Штука, Холодная вода 50 МиллилитровЕсли ваши родные или друзья — заядлые любители "Звездный войн", тогда обязательно порадуйте их таким интересным тортом в форме Дарта Вейдера! Приготовление такого торта не составит особого труда, а получается он невероятно вкусным и нежным. Вы мож...

Тюиль с ягодами и взбитыми сливкамиИнгредиенты: яичные белки большие 2 Штуки, ваниль 3/4 Чайных ложки, жирные сливки 1 Стакан (взбитые сливки), сахар 2 Ст. ложки (взбитые сливки), ваниль 1 Чайная ложка (взбитые сливки), свежая клубника, черника и малина 1 По вкусу1. В миске перемешать муку с сахаром. Взбить в яичные белки с ванилью и добавить в муку. Добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 2. Очистить и нарезать ягоды. Разогреть духовку до 1...