Тюиль с ягодами и взбитыми сливками

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

яичные белки большие 2 Штуки
ваниль 3/4 Чайных ложки
жирные сливки 1 Стакан (взбитые сливки)
сахар 2 Ст. ложки (взбитые сливки)
ваниль 1 Чайная ложка (взбитые сливки)
свежая клубника, черника и малина 1 По вкусу

Рецепт приготовления

1. В миске перемешать муку с сахаром. Взбить в яичные белки с ванилью и добавить в муку. Добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Очистить и нарезать ягоды. Разогреть духовку до 175 градусов.
3. Выложить 1 столовую ложку теста на подготовленный противень и, используя маленький шпатель, аккуратно разровнять его. Оно должно быть около 10 см в диаметре. Добавить еще 3-4 столовые ложки теста на противень, оставляя расстояние между каждым печеньем около 7 см.
4. Выпекать в течение 10-15 минут, до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневого цвета, а центр - светло-коричневым. Дать печенью остыть на противне в течение 30 секунд , а затем выложить на стойку и дать остыть еще 30 секунд до формирования.
5. Вы можете придать печенью любую форму, используя скалку, чашки, ложки и т.д. Дать печенью полностью остыть, прежде чем подавать. Хранить печенье в воздухонепроницаемом контейнере.
6. В миске миксером взбить сливки и сахар вместе на высокой скорости. Добавить ваниль и взбить в густую пену. Украсить остывшее печенье взбитыми сливками и ягодами.
7. При желании печенье можно свернуть трубочкой.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный крамбл с ягодами яблоками и взбитыми сливкамиИнгредиенты: Для крамбла: Мука 100 гр., Кукурузные хлопья 2-3ст.л., сахар 80гр., какао 2ст.л., сливочное масло 80 гр., Начинка: яблоки 3 шт. средние, сахар - 50 гр, 1,5 ч.л. корицы, 1 ст.л. масла сливочного, сливки 200 мл (30-35%), сахарная пудра 30г.Приготовим начинку: Яблоки режем кубиками Засыпаем их в кастрюльку, добавляем туда наши ягоды, сахар, масло, корицу, немного потушить, карамелизуем их таким образом Укладываем начинку в противень у меня был размером 20 на 20 см. Сливки взбить сахарной пудро...

Черничный супчик с ягодами мятой и взбитыми сливкамиИнгредиенты: сахарная пудра - 1 ст. л., черника - по вкусу, мята - по вкусу, сливки - по вкусуЧернику измельчить в блендере,затем перетереть через сито. Если нужно,то добавить сахарную пудру. Если перетертая масса получилась густой, то можно разбавить кипяченой водой. Половину перетертой ягоды смешать со сливками. Затем поочередно вылить в тарелку. ...

Пирожное рожки со взбитыми сливками и ягодамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Сливки (жирность не менее 30 %) - 300 мл, Ванильный сахар - 15 г, Ягода (свежая )Для начала включите духовку, пусть прогреется до 180 градусов. Займемся тестом: яйца разотрем с сахаром до однородной массы Добавим муку... хорошо перемешаем Противень застелем пергаментной бумагой, смазанной слегка маслом. Выкладываем 2 столовых ложки тест...

Шведский блинный торт со взбитыми сливками и ягодамиИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Вода кипячёная - 600 мл, Молоко - 3 ст., Мука пшеничная - 6 ст., Сахар - 9 ст. л., Соль - 2 ч. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Яйца куриные - 3 шт., Варенье - 200 мл, Малина свежая - 200 г, Мята свежая - 1 веточка, Сахар - 80 г, Сливки 33% - 500 млДля бнинного теста вам потребуется пшеничная мука, молоко, сахар, яйца, лимонная цедра, а также сливочное масло для жарки блинов. Для начала, в большую миску, насыпьте муку, сахар, соль, лимонную цедру, ванилин, затем влейте молоко, воду и разбейте яйца. Пе...