Суп гороховый с макрелью

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

горох - 350 граммов
филе макрели - 300 граммов
картофель - 4 штуки
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. ложки
отвар овощной - 8 стаканов
зелень петрушки - 1 пучок

Рецепт приготовления

Горох замочите в холодной воде на 6 часов. Картофель крупно нарежьте. Филе нарежьте кусочками. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле, влейте отвар, добавьте горох, картофель, кусочки рыбы и лавровый лист. Доведите отвар до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Суп морковный с макрельюИнгредиенты: Макрель - 600 г, Картофель - 5 штук, Морковь - 9 штук, Лук репчатый - 1 головка, Пшеничная мука - 1,5 столовые ложки, Сливки - стакана, Соль - по вкусу, Рубленая петрушка - чайной ложкиВ кипящий рыбный бульон положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками морковь, картофель и лук и варить 15–20 минут при слабом кипении. К концу варки суп посолить, влить в него сливки, предварительно разведенные мукой, хорошо перемешать и довести до кипения. ...

Теплый салат с копченой макрелью под соусом с хреномИнгредиенты: 2 филе копченой макрели, оливковое масло – 3 ст. л., 2 ст. л. тертого готового хрена, 2 ст. л. натурального йогурта, 100 г зеленой фасоли, сок лимонный, 500 г картофеля, сольКартофелины разрезать на 4 части и варить в кипящей подсоленной воде 15–20 мин., до готовности. За 3 мин. до окончания варки добавить в кастрюлю с картофелем разрезанную пополам зеленую фасоль. Для заправки смешать в миске хрен, лимонный сок, масло и йогурт...

Паста с кабачком и макрельюИнгредиенты: спагетти (или другая паста) 300 г, кабачок средний 1 шт., лук репчатый 1 шт., розмарин 2 веточки, макрель в масле (или копченая) 130 г, яйца 2 шт., молоко 100 мл, пармезан 30 г, цедра лимона, соль, перец, масло оливковоеПасту отварить согласно инструкции до состояния "аль денте". Сохранить немного воды от варки. Если кабачок немолодой, то очистить кожуру и удалить рыхлую сердцевину с семенами. Мякоть нарезать брусочками. Лук нарезать мелко. На большой сковороде разогреть н...

Салат с макрелью и паприкойИнгредиенты: макрель 80 г, паприка 60 г, яйцо перепелиное 2 шт., яйцо куриное 3 шт., горчица 25 г, уксус винный белый 10 мл, масло растительное 500 мл, огурец 10 г, соус чили кисло- сладкий 30 г, шпинат 5 г, лук зеленый 50 г, уксус бальзамический 50 мл, мирин 50 млФиле макрели подкоптить около 5мин (для аромата) Майонез из зеленого лука: горчицу 25 гр., яйцо куриное 2 шт, уксус винный 10 мл, лук зеленый 50 гр выкладываем в емкость и взбиваем блендером. Затем продолжая взбивать в полученную массу тонкой струйкой влива...