Стручковая фасоль с грибами шимеджи

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Зеленая стручковая фасоль - 200 г
Лук-шалот - 5 штук
Грибы шимеджи - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - по вкусу
Устричный соус - 2 столовые ложки
Крахмал - чайной ложки

Рецепт приготовления

Фасоль промыть и обрезать у нее кончики.
Грибы отрезать от корня и тоже промыть холодной водой (замачивать их нельзя).
Лук-шалот очистить и нарезать вдоль на две части, чеснок крупно порубить.
В воке разогреть растительное масло и обжарить в нем фасоль, на сильном огне около 5 минут, помешивая.
Добавить лук-шалот, чеснок и грибы, все перемешать и обжаривать еще 5 минут, после чего огонь убавить.
Влить устричный соус, влить крахмал, разведенный в холодной воде, добавить 50 грамм горячей кипяченой воды, перемешать и тушить еще около 5 минут.

Источник

Похожие рецепты

Стручковая фасоль по сочинскиИнгредиенты: 200 г замороженной стручковой фасоли, 2 шт. репчатого лука, 1-2 ст. л. томатной пасты, 2-3 зубка чеснока, молотый черный перец, соль, 1-2 яйца, твердый сырФасоль надо отварить (я это делаю в микроволновке). Лук нарезать полукольцами и пассеровать вместе с томатной пастой на растительном масле. Добавить фасоль, перемешать, и под крышкой подержать немного на огне, чтобы она с луком познакомилась. Затем посолить...

Фасоль стручковая по египетскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Лук красный - 1 шт, Фасоль стручковая - 150 г, Сыр полутвердый - 100 г, Грудка куриная - 200 г, Соевый соус - 30 мл, Масло топленое - 1 ст. л., Молоко - 250 млВ отелях овощи, сыр и мясо для омлета нарезаются мелкими кубиками, естественно, для быстроты приготовления. И на небольшой сковороде готовится омлет для одного гостя. Но мы дома, и готовить будем на всю семью в одной большой сковороде. Поэтому нарезаем ингр...

Лобби фасоль стручковая салатИнгредиенты: зеленая стручковая фасоль-600 гр., орехи грецкие-100 гр., кинза- 2 пучка, укроп- 2 пучка, рейган(вазилик)- 1 пучок, чеснок- 1 зубок(можно без), майонез- 100,0-150,0, сметана- 100,0-150,0Фасоль нарезать наискось,длинными полосками. Отварить 2 мин. в подсоленной воде.(не переварите!) Откинуть на дуршлаг и сверху гнёт(груз)-под пресс-на 12-24ч. Орехи,зелень порезать. Чеснок раздавить. Заправить майонезом и сметаной. Приятного аппетита!

Пеннe и стручковая фасольИнгредиенты: пенне или обычные макароны - 400 г, сливки 10%-е - 2-3 ст. ложки, фасоль стручковая - 400 г, масло сливочное - 50 г, соль и молотый черный перецВарят макароны пенне в большом количестве кипящей соленой воды. Смешивают сливочный сыр, сыр горгонзолу и сливки. В кастрюле на слабом огне прогревают до консистенции соуса. Если соус слишком густой, разводят его небольшим количеств...