Фасоль стручковая по египетски

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное - 6 шт
Лук красный - 1 шт
Фасоль стручковая - 150 г
Сыр полутвердый - 100 г
Грудка куриная - 200 г
Соевый соус - 30 мл
Масло топленое - 1 ст. л.
Молоко - 250 мл

Рецепт приготовления

В отелях овощи, сыр и мясо для омлета нарезаются мелкими кубиками, естественно, для быстроты приготовления. И на небольшой сковороде готовится омлет для одного гостя. Но мы дома, и готовить будем на всю семью в одной большой сковороде. Поэтому нарезаем ингредиенты не крупно, но и не слишком мелко.
Перемешиваем яйца с молоком, не взбивая. Добавляем наш любимый соевый соус ТМ Киккоман.
В посудину с яично-молочной смесью выкладываем все нарезанные ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду, выкладываем масло, ждем, пока масло расплавится. Выливаем омлетную смесь в сковороду. Я обычно на среднем огне жду минутку, пока омлет схватится, затем убавляю огонь до минимального и накрываю сковороду крышкой. И самое сложное - дождаться готовности омлета.
Когда поверхность омлета перестанет растекаться, омлет готов. Приятного аппетита! При таком способе приготовления овощи остаются с лёгкой хрустинкой, яйца полностью пропекаются, а сыр расплавляется.

Источник

Похожие рецепты

Стручковая фасоль по сочинскиИнгредиенты: 200 г замороженной стручковой фасоли, 2 шт. репчатого лука, 1-2 ст. л. томатной пасты, 2-3 зубка чеснока, молотый черный перец, соль, 1-2 яйца, твердый сырФасоль надо отварить (я это делаю в микроволновке). Лук нарезать полукольцами и пассеровать вместе с томатной пастой на растительном масле. Добавить фасоль, перемешать, и под крышкой подержать немного на огне, чтобы она с луком познакомилась. Затем посолить...

Тушеная стручковая фасоль шпарагивкаИнгредиенты: 300 гр. стручковой фасоли, 1 морковь большая или три молодые маленькие, 1 лук или несколько молоденьких луковец, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сметаны, зелень, соль, перецЛук измельчить.Морковь натереть на крупной терке. Обжарить все на растительном масле (или оливковом). Стручкову фасоль помыть, обрезать концы и розрезать на трое. Кладем в кастрюльку с луком и морковью. Заливаем водой (чтоб было покрыто), посолить. Тушить д...

Стручковая фасоль в оливковом маслецеИнгредиенты: большая луковица-1 шт., фасоль 600 -гр, помидоры-2 шт, чеснок -1 зубчик, масло оливковое пол- ст., кусковой сахар-2 шт, щепотка солиЛук нарезаем полукольцами и обжариваем в оливковом масле(лук должен оставаться немного недожаренным).Очищенную фасоль разрезаем наискось на половинки и добавляем ее к луку.продолжаем обжаривать их вместе до тех пор пока бока нашей фасоли станут как бы п0хо...

Пеннe и стручковая фасольИнгредиенты: пенне или обычные макароны - 400 г, сливки 10%-е - 2-3 ст. ложки, фасоль стручковая - 400 г, масло сливочное - 50 г, соль и молотый черный перецВарят макароны пенне в большом количестве кипящей соленой воды. Смешивают сливочный сыр, сыр горгонзолу и сливки. В кастрюле на слабом огне прогревают до консистенции соуса. Если соус слишком густой, разводят его небольшим количеств...