Пеннe и стручковая фасоль

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

пенне или обычные макароны - 400 г
сливки 10%-е - 2-3 ст. ложки
фасоль стручковая - 400 г
масло сливочное - 50 г
соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления

Варят макароны пенне в большом количестве кипящей соленой воды. Смешивают сливочный сыр, сыр горгонзолу и сливки. В кастрюле на слабом огне прогревают до консистенции соуса. Если соус слишком густой, разводят его небольшим количеством отвара от макарон. Варят фасоль в кипящей соленой воде 1–2 минуты, оставляя ее чуть твердой. Откидывают макароны на дуршлаг, добавляют масло, затем соус и фасоль. В конце приготовления добавляют свежемолотый черный перец. По желанию для украшения можно добавить несколько тонких полосок красного перца.

Источник

Похожие рецепты

Стручковая фасоль по сочинскиИнгредиенты: 200 г замороженной стручковой фасоли, 2 шт. репчатого лука, 1-2 ст. л. томатной пасты, 2-3 зубка чеснока, молотый черный перец, соль, 1-2 яйца, твердый сырФасоль надо отварить (я это делаю в микроволновке). Лук нарезать полукольцами и пассеровать вместе с томатной пастой на растительном масле. Добавить фасоль, перемешать, и под крышкой подержать немного на огне, чтобы она с луком познакомилась. Затем посолить...

Стручковая фасоль с грибами шимеджиИнгредиенты: Зеленая стручковая фасоль - 200 г, Лук-шалот - 5 штук, Грибы шимеджи - 100 г, Чеснок - 3 зубчика, Растительное масло - по вкусу, Устричный соус - 2 столовые ложки, Крахмал - чайной ложкиФасоль промыть и обрезать у нее кончики. Грибы отрезать от корня и тоже промыть холодной водой (замачивать их нельзя). Лук-шалот очистить и нарезать вдоль на две части, чеснок крупно порубить. В воке разогреть растительное масло и обжарить в нем фасоль, на ...

Фасоль стручковая по египетскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Лук красный - 1 шт, Фасоль стручковая - 150 г, Сыр полутвердый - 100 г, Грудка куриная - 200 г, Соевый соус - 30 мл, Масло топленое - 1 ст. л., Молоко - 250 млВ отелях овощи, сыр и мясо для омлета нарезаются мелкими кубиками, естественно, для быстроты приготовления. И на небольшой сковороде готовится омлет для одного гостя. Но мы дома, и готовить будем на всю семью в одной большой сковороде. Поэтому нарезаем ингр...

Лобби фасоль стручковая салатИнгредиенты: зеленая стручковая фасоль-600 гр., орехи грецкие-100 гр., кинза- 2 пучка, укроп- 2 пучка, рейган(вазилик)- 1 пучок, чеснок- 1 зубок(можно без), майонез- 100,0-150,0, сметана- 100,0-150,0Фасоль нарезать наискось,длинными полосками. Отварить 2 мин. в подсоленной воде.(не переварите!) Откинуть на дуршлаг и сверху гнёт(груз)-под пресс-на 12-24ч. Орехи,зелень порезать. Чеснок раздавить. Заправить майонезом и сметаной. Приятного аппетита!