Стейки с картофелем по деревенски маринованным луком и овощами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Свиные стейки из щеи – 2 шт.
Картофель - 5шт среднего размера
Луковица – 1шт
Овощи для гриля на выбор
Соль, перец, розмарин свежий, орегано, оливковое масло.

Рецепт приготовления

Картофель вымыть и сварить его в мундире около 10 мин, чтобы кожица легко снималась. Затем картофель охладить и очистить. Молодой картофель можно не чистить. Нарезать его на дольки или кружочки, уложить на противень, посолить, поперчить, посыпать орегано и розмарином, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекать до хрустящей корочки (15 – 20 мин). Почти в конце я добавила сыр Дор Блю. Стейки вымыть, обсушить. Слегка отбить прослойки жира. Положить на раскаленную сковороду гриль. Сверху мяса положить немного розмарина, немного соли и перца. Жарить до образования характерных полосок. Поставить в духовой шкаф доводить до готовности. Замариновать лук. Лук ошпарить кипятком и полить его лимонным соком половинки лимона с чайной ложкой сахара. Оставить на некоторое время. Приготовить овощи гриль. Любые овощи на выбор (баклажан, цуккини, перец) обжарить на сковороде. Оформить блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Бефстрогонов с картофелем по деревенскиИнгредиенты: Говядина (филе) - 500 г, Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сметана - 0.75 стак., Томатная паста - 1 ст. л., СольРАЗОГРЕТЬ ДУХОВКУ. Филейную часть говядины порезать на небольшие кусочки, отбить и нарезать брусочками. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле. Положить мясо, посолить, поперчить и тушить 8 -10 минут, непрерывно помешивая. Добавить муку, размешать и поту...

Чизбургеры с картофелем по деревенскиИнгредиенты: Телятина - 300 г, Лук репчатый - 3 шт, Листья салата|Салат - 20 г, Сыр мягкий (Чеддер тостовый) - 3 шт, Огурец соленый - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Помидор - 1 шт, Булочка (Для Бургеров) - 2 шт, Соус томатный - 50 г, Зелень (Укроп и петрушка) - 1 пуч., Чеснок - 4 зуб., Соль - 2 щепот., Специи (Черный перец и кориандр) - 1 щепот., Картофель - 7 шт, Чеснок - 5 зуб., Соль - 1 щепот., Специи (Черный перец и кориандр) - 1 щепот., Масло растительное - 20 млМясо нарезаем кусочками, отбиваем и затем рубим острым ножом в мелкий фарш. Добавляем специи и продолжаем рубить. Нарезаем мелко лук, соединяем с фаршем и продолжаем мелко рубить до консистенции котлетного фарша. Отправляем мясо в холодильник на 30 мин до п...

Салат с кальмаром маринованным луком и овощами вдохновениеИнгредиенты: кальмар — 2 тушки, листья салата — 2 горсти, огурец свежий — 1 шт, лук синий — 1 небольшая луковица, помидоры черри — 10 шт, яйца куриные вареные — 2 шт, уксус столовый — 1 ст.л., сахарный песок — 1 ч.л., ........, для заправки: йогурт натуральный густой — 250 г, горчица столовая — ½ ч.л., лимонный сок — 1 ч.л., вустерский соус — неск.капель, соль, перец черный свежесмолотый1. Микс риса с киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. 2. Синий лук порезать полукольцами и замариновать на 30 минут в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса и сахарного песка. Воду слить, лук обсушить. 3. Тушки кальмаров почистить, ...

Разварная телятина с картофелем по деревенскиИнгредиенты: телятина мякоть - 100 граммов, картофель - 3-4 штуки, масло растительное - 1 ст. ложка, вода - 1/2 стаканаКартофель нарежьте кружочками и выложите половину в смазанную маслом форму для запекания. Сверху уложите ломтики телятины и накройте их оставшимся картофелем, слегка посолите. Налейте в форму кипяченую воду, накройте фольгой или кры...