Стейки из хека с луком помидорами и тертым сыром

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Хек - 1,2 кг
Оливковое масло - 5 столовых ложек
Лук репчатый - 1 головка
Помидоры - 3 штуки
Сыр грюйер - 100 г
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160 градусов.
В форму для запекания влейте оливковое масло и уложите филе хека, разрезанное на 6 стейков, одним слоем. Слегка приправьте солью и накапайте по пол чайной ложки масла на каждый кусок.
Лук нарежьте на 6 тонких ломтиков, не используя части у краев (так, чтобы все ломтики были одного размера), и положите по одному на каждый стейк. Сверху добавьте половинки помидоров, очищенных от кожицы и семян, посыпьте сыром.
Запекайте в духовке в течение 25 минут, чтобы мякоть рыбы легко делилась на хлопья. Готовую рыбу подавайте на стол прямо в форме.

Источник

Похожие рецепты

Нежный луковый суп с крутонами и тертым сыромИнгредиенты: 4 большие луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ст.ложка подсолнечного масла, 1 ст.ложка кукурузного крахмала(муки), 50 мл белого вина, 1 литр куриного нежирного бульона(белое мясо), 6 ломтиков белого хлеба для тостов для крутонов., факультативно,но желательно., 1-2 "треугольничка" сливочного плавленого сыра,типа Hochland.Пока варится суп готовим крутоны. Ломтики хлеба порезать на квадратики и поджарить на сковородке в небольшом количестве масла+можно очень слегка присолить или добавить смесь каких-нибудь трав, затем подсушить в духовке. Суп подавать горячим, добавив в него ...

Хрустящие мини шницели из свинины в панировке с тертым сыромИнгредиенты: Пшеничная мука - 75 г, Свиное филе - 500 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штуки, Твердый сыр - 75 г, Панировочные сухари - 100 г, Растительное масло - 5 столовых ложек, Лимон - 1 штукаМясо тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик хорошо отбить и разрезать пополам. Посолить, поперчить и со всех сторон обвалять в муке. Для панировки сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком, подмеш...

Омлет с вялеными помидорами зелёным луком и сыромИнгредиенты: Лук зелёный - 10 г, Масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст. л., Молоко - 50 мл, Помидоры вяленые - 30 г, Сыр твёрдый - 20 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления нам понадобится молоко, яйца, сыр твёрдый, вяленые помидоры, растительное масло, зелёный лук. Свежий зелёный лук (10 г) промыть, обсушить и мелко нарезать. Любой твёрдый сыр (20 г) натереть на мелкой тёрке. Аккуратно разбить 2 яйца в чашу ...

Омлетные полоски с черри кусочками бекона и тертым сыромИнгредиенты: Куриные яйца - 4 шт., Помидоры черри - 4 шт., Бекон (копчено-вареный (2 полоски)) - 2 шт., Твёрдый сыр - 20 гр, Сливочное масло - 15 гр, Соль - по вкусуВ глубокую емкость вбить куриные яйца. Добавить немного соли (также по желанию можно добавить немного черного молотого перца). Далее с помощью венчика взбить куриные яйца с солью до появления легкой пены. Затем поставить сковороду на огонь, добавив кусочек ...