Спиральки с говядиной грибами и соусом маринара упрощенным

Ингредиенты

говядина-400 г
оливковое масло-3 ст.л.
луковица-1 шт.
перец болгарский красный и зеленый по 1/2 шт.
шампиньоны - 200 г
паприка молотая-1 ч.л.
тимьян сушеный
базилик сушеный
орегано сушеный все по 1 ч.л.
соль
перец грубого помола
соус маринара- 2 ст.
спиральки - 500 г
для соуса маринара:
маслины-50 г
каперсы-1 ст.л.
оливковое масло-2 ст.л.
луковица-1 шт.
чеснок-2 зубка
орегано сушеный-2 ч.л.

Рецепт приготовления

Делаем соус Маринара. У меня упрощенный вариант, поскольку я не мариновала перчик каскабель, у меня такового нет. Поэтому сделала много проще и менее остро.
Разогреваем оливковое масло в кастрюльке, обжариваем мелкорубленный лук и чеснок, пока они не стануи мягкими.
Добавить в кастрюльку нарезанные маслины и каперсы. Помидоры без кожицы и семян, порезанный кусочками.
Добавляем орегано. Варим на среднем огне до загустения. Где-то полчаса, может чуть меньше.
Говядину режем на маленькие кусочки, по 1.5-2см.
Обжариваем мясо с рубленым луком до мягкости мяса. Добавляем шампиньоны(если махонькие, можно целиком, если большие режем на 2-4 части).
Добавляем перец болгарский порезанный на кусочки ( у меня уже резанный замороженный, дачный).
Посыпаем травками, паприкой и добавляем соус Маринара.
Отвариваем спиральки (или какие Вам угодно макарошки) в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
Выкладываем на тарелки и обильно поливаем говяжьим соусом.
По желанию посыпаем сыром "Пармезан". Но и без него очень вкусно.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Цыпленок пармиджана с соусом маринараИнгредиенты: томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» - 1 банка, томатная паста ТМ «Помидорка» - 1 г, чеснок молодой - 4 зубчика, оливковое масло - 2 ст. л., итальянские травы - по вкусу, вино красное - 50 мл, лимонный сок - 20 г, куриное филе - 4 шт., лимонный сок - 1 ч. л., сухари панировочные - 1 стакан, мука 1 сорт - 1 стакан, яйца куриные - 3 шт., пармезан - 100 г, оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 20 г, соль - 2 щепотки, перец черный - 1 г, моцарелла - 150 г, спагетти - 400 гБерем тяжелую сковороду (у меня чугунная). Нагреваем. Измельчаем зубчики чеснока. Жарим буквально полминуты на оливковом масле в сковороде. Не передержите — это важно! Консервированные помидоры в собственном соку ТМ «Помидорка» о...

Макарошки под соусом маринараИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (рожки, ракушки, вермишелька, спагетти...), Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Лист лавровый - 1 шт, Помидор - 3 шт, Томатная паста - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Сосиска (порезанные колечками) - 2-3 шт, Масло оливковое - 2 ст. л.Поставить варить макарошки, а в это время заняться приготовлением соуса. Итак: 1. В отдельной сковороде обжарить порезанные колечками сосиски. 2. В сковороду влить оливковое масло и положить туда мелко порезан. лук и давленный чеснок. Обжарить. 3. Через 2 ...

Маникотти с сыром и соусом маринараИнгредиенты: для теста: соль – ¼ ч.л., яйца куриные – 2 шт., масло оливковое – чуть меньше столовой ложки, вода холодная – 40 мл., для начинки: куриная грудка отварная – 300-400 г, сыр пармезан – 100 г, сыр моцарелла – 200 г, сыр дор-блю – 150 г, яйца куриные крупные – 2 шт, базилик свежий – небольшой пучок, соль, для соуса: масло сливочное – 3 ст.л., бульон куриный – 1 ст. ( 250 мл. ), мука пшеничная – 3 ст.л., сливки 10% - 1 ст., соль1. Для начала замесим тесто, и для этого нам нужно: мука, яйца, оливковое масло, соль и холодная вода. 2. В глубокую миску просеять муку вместе с солью. Вбить по одному яйца, добавить масло и воду, замесить некрутое мягкое тесто. 3. Тесто обминать не менее ...

Лазанья со шпинатом под соусом маринараИнгредиенты: помидоры в собственном соку - 800 г, вино красное - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 головка, масло оливковое - 2 ст.л., итальянские травы - 1 ч.л., перец чили хлопьями - 1/2 ч.л., чеснок - 4 зубчика, зелень - 1 пучок, перец черный молотый, соль, сыр рикотта - 500 г, листы лазаньи - 450 г, шпинат - 425 г, сыр моцарелла - 75 г, масло оливковое - 2 ст.л., соус маринараРазогреть оливковое масло, обжарить рубленый репчатый лук, добавить пропущенный через пресс чеснок и перец чили в виде хлопьев. Продукты добавлять постепенно, делать паузы. Влить красное вино, довести до кипения. Оставить тушиться, половина жидкости должна ...