Спиралли с кремом из креветок и бренди

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

оливковое масло «экстра вирджин» - 3 ст. л.
спиралли - 350 г
сырые креветки - 300 г
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 3-4 веточки
бренди - 100 мл
жирные сливки - 150 мл
томатная паста - 3 ст. л.
соль
свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Очистить креветки. В большой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить в нем очищенные и слегка раздавленные зубчики чеснока. Когда чеснок станет золотистого цвета, его нужно из сковородки вынуть, а в масло положить креветки. Когда креветки покраснеют, влить бренди и выпарить, 1 мин. Добавить в сковородку томатную пасту, перемешать и влить сливки.
1/3 соуса выложить в блендер и взбить в пюре. Переложить обратно в сковородку и, перемешав с оставшимся соусом, прогреть, 2–3 мин.
Одновременно сварить спирали в большом количестве подсоленной кипящей воды согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, стряхнуть воду и разложить по тарелкам. Выложить сверху горячий соус и посыпать измельченной петрушукой.

Источник

Похожие рецепты

Фарфалле с кремом из креветок и брендиИнгредиенты: паста фарфалле (бабочки) - 500 г, креветки - 300 г, оливковое масло - 3 ст. л., сливки - 150 г, бренди - 3 ст. л.Отварить фарфалле в соответствии с инструкцией, полить оливковым маслом. Креветки потушить на оливковом масле. Влить сливки и позже бренди. Помешивать. Взбить креветки в соусе до состояния крема. Добавить к фарфалле.

Лазанья с кремом из креветокИнгредиенты: масло сливочное 80 гр, морковь 150 гр, мука 50 гр, креветки 500 гр. (вес в очищенном размороженном виде), 3 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец, 1 веточка тимьяна, белое вино 1/2 ст., цуккини 200 гр, 2 ч.л. горчицы (у меня француская), лук 0,5 шт., готовые листы лазаньи 250 гр, 400 мл. сливок, 1-2 зубчика чеснока, моцарелла 125 гр.1. Неполный список ингредиентов 2. Креветки разморозить в холодильнике и очистить. 3. :)) 4. Очистить морковь, нарезать тонкими полукольцами. Цуккини нарезать полукольцами. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок слегка раздавить ножом. 5. Прогреть в сковород...

Рулет из креветок и риса басмати mix с кремом из авокадоИнгредиенты: рис бамати mix — 125 гр, креветки отварные,очищенные — 100-150 гр, соль, перец, йогурт греческий — 2 ст. л с горкой, куриный желток отварной — 1 шт, горчица дижонская — 1 ч л, авокадо — 1-2 шт, лимонный сок —, табаско — 1 ч л1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке 2. Креветки мелко порезать,добавить рис,соль и перец по вкусу 3. Ст л йогурта смешать с желтком и горчицей,заправить рисово-креветочную смесь,перемешать,откорректировать на вкус 4. Выложить на пленку и скатать...

Морозное брендиИнгредиенты: сливок с какао 15 Грамм, мятного шнапса 10 Грамм, молока 60 ГраммНе советуем делать данный коктейль для вечеринки, где будут дети – уж больно невинно он выглядит из-за молочной составляющей и карамельной тросточки! А на самом деле вас ждет вкрадчивая крепость и приятный вкус, который заставит вас смешать еще пару коктейл...