Спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

1. фрикадельки –сколько не жалко
2. лук репчатый -половинка среднего
3. лук-порей-зелень- пригоршня резаного
4. сладкий перец-половинка среднего
5. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка
6. томаты в собственном соку-банка 360 г
8. масло оливковое-2 ст.ложки
9. майоран и орегано- по щепотке
10. черный молотый перец и мускатный орех-
11. спагетти «боргес»-пол упаковки
12. тертый пармезан для посыпки блюда

Рецепт приготовления

1. Овощи очистить, промыть, обсушить. Нашинковать лук тонко, а перец- кубиками.
2. Я готовила в мультиварке- но можно в глубоком сотейнике. На ложке оливкового масла чуть обжарить лук, выложить фрикадельки и перец, помешивая, готовить в режиме Выпечка до легкого подрумянивания фрикаделек.
3. Помидоры прямо в банке изрубить острым тонким ножом, просто интенсивно мешая по кругу. Вылить помидоры в чашу мульти и дать закипеть.
4. Добавить творожный сыр и орехи, хорошо размешать до полного растворения сыра. Дать соусу закипеть, посыпать травами и пряностями. Перемешать , закрыть крышку мульти и вставить режим Сохранения тепла на 15 минут.
5. За это время отварить спагетти согласно инструкции до состояния аль-денте.
6. Выложить горячую пасту на подогретое блюдо, сверху уложить фрикадельки в соусе , чуть сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым на мелкой терке пармезаном- у меня литовский -но тоже вкусно.

Источник

Похожие рецепты

Зразы мясо баклажановые в пикантном ореховом соусеИнгредиенты: 1. фарш смешанный-0,5 кг, 2. баклажан- 1 небольшой, 3. лук репчатый-1 средний, 4. белый сухарик-поджареный-1 кусок, 5. орехи грецкие- 2 ст.ложки, 6. крахмал картофельный-1 ч.л., 7. сметана 40% жирности-3 ст.ложки, 8. яйца вкрутую-3 шт, 9. лук зеленый-пучок, 10. томаты очищенные в собственном соку-банка 420 г, 11. масло для жарки, 12. приправа ореховая от айдиго-3 ч.л.1. Пропустить через мясорубку фарш, сухой сухарик из обжаренного хлеба, лук, орехи и баклажан. Посолить, посыпать фарш чайной ложкой ореховой приправы от Айдиго, добавить крахмал и тщательно вымесить фарш. Дать постоять минут 15, чтобы набухли сухари. 2. Лу...

Спагетти с кабачками фасолью в ореховом соусеИнгредиенты: спагетти, овощи, сыр, орехи, молокоспагетти, кабачки, зеленая фасоль, смесь разных орехов (у меня кедровые, фундук +грецкие (в половину меньше остальных), маленькая луковица, зубок чеснока, сыр фета, сыр пармезан, молоко, соус песто (или зелень) Кабачки очистить и нарезать тонкой длинной сол...

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе spaghetti mit tomatensauce und fleischbeallchenИнгредиенты: фарш, лук, томаты, апельсиновый сок, мясной бульон, приправыИ ещё один рецепт из передачи “Tim Mealzer kocht!”. Очень простое и лёгкое блюдо. Слова автора в моём переводе. Ингредиенты на 4-6 порции: 3 головки репчатого лука 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла 840 мл томатов в собственном соку 150 мл апельсинн...

Спагетти с фрикадельками из цесарки в томатном соусеИнгредиенты: 500 г спагетти, 800 г мякоти цесарки, 100 г курдючного сала или соленого свиного сала, 2 зубчика чеснока, 1 средний пучок петрушки, 1 средний пучок зеленого лука, 1 стакан муки, по щепотке сушеного орегано, тимьяна и майорана, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло «экстра вирджин», 500 г рубленных помидоров в собственном соку, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, листочки 2 веточек базилика, 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перецИзмельчите в мясорубке мякоть цесарки и сало. Отдельно измельчите блендером нарезанную зелень и чеснок с 0,5 стакана холодной воды в пасту. Смешайте чесночно-травяную пасту и фарш. Приправьте солью и перцем, тщательно вымешивайте руками, чтобы смесь была пл...