Спагетти с горгонзолой и бри

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лук-порей - 80 г
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Руккола - 1 пучок
Сливки - 250 мл
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Спагетти - 400 г
Сыр Бри - 150 г
Сыр Горгонзола - 200 г
Цедра лимона - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: спагетти, лимонную цедру и сок 1 лимона, лук-порей, сливки жирностью не менее 15%, сыр Горгонзола, сыр Бри. На горячее оливковое масле выкладываем нарезанный на кольца лук-порей. Добавим цедру лимона. Сразу же так же добавим сок лимона и немного обжарим. Вливаем сливки. Добавим половину нарезанного сырa Бри и Горгонзола. Сыры расплавятся. Уменьшим огонь. Тушим 10 минут. Этим временем сварим спагетти аль-денте. Сливаем воду, но отставим в сторону 200 мл. Как только будет готова вода от спагетти, вливаем её в соус. После того, как соус протушится, пюрируем блендером. Спагетти с Горгонзолой и Бри подаём с остальной половиной нарезанных на кубики сыров. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с тунцом и горгонзолойИнгредиенты: тунец консервированный натуральный ТМ «Капитан Вкусов» - 1 банка, салатный микс - 50 г, горгонзола - 50 г, гранатные зерна - по вкусу, помидоры вяленые - 4 шт., оливковое масло - 20 мл, хлеб ржаной - 3 куска, кинза свежая - 1 веточкаПорвите хлеб на небольшие кусочки. Отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10–12 минут. Разрежьте вяленые томаты на несколько частей. В миску положите салатный микс, крупно нарезанную кинзу, вяленые томаты, горгонзолу разделите на небольшие кус...

Какао лапша с горгонзолойИнгредиенты: для теста: 200 гр. муки, 2 ст.л. какао, 1 яйцо, 1 ч.л. подс.масла, 50 мл.воды., соль., для соуса № 1: 50 гр. сыра горгонзола, 150 мл.овощного бульона (можно из кубика), 60 мл.сливок, молотый перец ., 1 ч.л. крахмала, или, для соуса № 2: 125 гр. горгонзола, 50 гр. слив.масла, 100 мл.молока, 100 мл.сливок, перец, 50 гр. натёртого сыра пармезан.Для лапши:из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в целофан и положить в холодильник на час. Делаем любой соус, какой вам по душе: первый более лёгкий, второй немного тяжелее и более сырный! (оба вкусные) Соус № 1: Бульон и сливки довести до ки...

Спагетти с тыквой горгонзолой и грецкими орехамиИнгредиенты: спагетти на две порции, 150 гр. тыквы, 5 грецких орехов, 50 гр. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 70-100 гр. горгонзолы, соль по вкусу, пармезан по вкусу.Сначала поставим отвариваться спагетти в подсоленой воде. Пока они варятся, займемся соусом. Тыкву очистим от семян и срежем кожуру. Нарежем кусочками и сварим до мягкости любым удобным вам способом. Например, на пару. Вареную тыкву пюрируем при помощи погр...

Спагетти в свекольном соусе с горгонзолойИнгредиенты: спагетти на две порции, 1 небольшая вареная свекла, четвертинка луковицы, 3 ст.л. оливкового масла, 40гр. горгонзолы, соль по вкусу.Сначала поставим вариться спагетти. Пока они варятся, успеем приготовить соус. Вареную свеклу почистим, нарежем произвольно и выложим в чашу, удобную для взбивания. Добавим соль и пюрируем свелу при помощи погружного блендера до однородности. На сковороде р...