Сочные куриные отбивные с начинкой с пшеном на гарнир за 25 минут

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

филе куриное — 400 гр.
яйцо (2 вареных 1 сырое) — 3 шт.
сухари панировочные — 6 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
сметана — 1 ст.л.
мука — 4 ст.л.
соль -
перец черный молотый -
масло растительное — 50 мл.
помидоры черри — 100 гр.

Рецепт приготовления

Этот рецепт я нашла на польском кулинарном сайте. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.
Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с пшеном и варю на медленном огне 25 минут.
Куриное филе мою, делаю надрез вдоль, но не до конца, разворачиваю. Филе отбиваю, посыпаю солью и черным молотым перцем по вкусу.
Затем готовлю начинку. В миске смешиваю вареные яйца, нарезанные кубиками, нарезанную зелень петрушки, горчицу, сметану, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. хорошо перемешиваю.
Выкладываю начинку на одну сторону каждого отбитого куриного филе. Накрываю начинку второй стороной филе.
Готовлю 3 тарелки – одну с мукой, вторую со взбитым яйцом, третью с панировочными сухарями. Сначала хорошо обваливаю отбивные с двух сторон в муке, затем окунаю во взбитое яйцо, затем - в панировочные сухари.
Обжариваю отбивные на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подаю отбивные с готовым пшеном и помидорами черри. Украшаю блюдо петрушкой.
Приятного Вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица с ананасом и золотым пшеном за 20 минутИнгредиенты: пакетики золотого пшена(тм мистраль)- 3 шт, консервированный ананас-0,5 банки, соль, карри- 2 ч.л.Ставим воду для пшена. Как только закипит, соли и опускаем туда пакетики, убавляем огонь до минимума и забываем о нём на 20 минут.(хоть на упаковке и написано 25 минут, но было достаточно и 20 минут) Тем временем на разогретую сковороду с небольшим количест...

Свиные биточки с зеленым горошком и золотым пшеном за 25 минутИнгредиенты: свиной фарш-500 г, зеленый горошек св\мор.-2 горсти, лук репчатый-0, 5 шт, кускус тм мистраль -1 ст.л., яйцо куриное-2 шт(не крупные), соль, перец черный молотый, зелень петрушки сушеная, масло растительное, золотое пшено тм мистраль -4 варочных пакетика, мелкоплодные помидоры-6 шт, зелень петрушки свежая-пара веточек.1. Золотое пшено ТМ "Мистраль" в варочных пакетиках. 2. Пшено положить в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне 25 минут. 3. Пока варится пшено, готовим биточки: Лук порезать и обжарить на растительном масле. 4. К фаршу добавит зеленый...

Курица запечённая с овощами с золотым пшеном за 25 минутИнгредиенты: пакетики золотого пшена(тм мистраль)-2 шт, куриные бёдра -2 шт, лук- 1 средняя репка, морковь- 1 шт( средняя), сыр-30-50 гр, зеолень( у меня укроп0- пучок, горчица пастообразная- 1 ч.л., чеснок- 1 крупный зубчик, майонез- 0,5 ст.л., сметана- 1 ст.л., соль, перец, приправа для курицы-Ставим воду для пшена. Как только закипит, соли и опускаем туда пакетики, убавляем огонь до минимума и забываем о нём на 25 минут Отделяем косточку от мякоти так, чтобы мякоть осталось одним кусочком(кожи желательно не снимать) Надсекаем немного мякоть, сол...

Куриные отбивные с начинкой жаренные в кляреИнгредиенты: Куриное филе 2 Штук, Мука 2-4 Щепоток, Яйцо 2 Штук, Сыр 100 Грамм, Растительное масло 150 Грамм (для жарки), Соль и специии По вкусуПроверенный временем рецепт, который раскажет, как приготовить отбивные с начинкой, жаренные в кляре. Они получаются восхитительными. Готовятся они легко и быстро. Мясо для отбивных можно брать любое, но лучше всего подойдет куриное филе или филе из индейки...