Сочники с лимонной ноткой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

для теста:
100 гр. мягкого сливочного масла
400 гр. муки пшеничной
80 гр. сахара
8 ст.л. сметаны
2 шт. яиц
1 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона.
для начинки:
400 гр. творога
1 шт. яйцо
3 ст.л. сахара мистраль
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. манной крупы
2 ч.л. кокосовой стружки.

Рецепт приготовления

1. Взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца.
2. Добавляем сметану, лимонную цедру и еще раз взбиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем, соединяем с мучной смесью и замешиваем тесто.
4. Готовое тесто убираем в холодильник.
5. Для начинки все ингредиенты взбиваем миксером на средней скорости до однородной массы.
6. Выкладываем тесто на рабочий стол. Тесто раскатать толщиной примерно 6-7, вырезаем кружочки (можно маленькие, можно и большие).
7. Выкладываем на них творожную начинку и складываем пополам, прикрывая при этом начинку.
8. Выкладываем изделия на смазанную маслом поверхность, смазываем яйцом или молоком и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тыковка с лимонной ноткой вареньеИнгредиенты: Тыква 1 кг, Ваниль 1/2 стручка, Лимон 1 шт, Сахар 800 гр - 1 кгТыкву очищаем от семечек и кожуры, режем на кубики удобного Вам размера. Засыпаем 1/2 сахара и даём постоять 6-8 часов. Лимон ошпариваем, нарезаем дольками или так же кубиками. Оставшийся сахар с цитрусом добавляем к тыкве. 1/2 стручка ванили разрезаем вдол...

Зубатка под соусом с лимонной ноткойИнгредиенты: 3 ст.л. муки, 1 ст. горячей воды, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. 6% уксуса( я взяла яблочный), 1 крупный лимон, соль, перецмуку обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем тонкой струйкой горячую воду, параллельно размешивая, чтобы не было комочков. Добавляем сливочное масло, уксус,соль, перец. 1/4 часть лимона мелко с кожурой, но без косточек нарезаем и д...

Кексы из белого шоколада с лимонной ноткой и фисташкамиИнгредиенты: 500 мл. топленого молока (можно ряженку), 125 гр. масла, 2 яйца, 200 гр. сахара, 150 гр. белого шоколада, цедра 1/2 лимона, 3 стол. ложки свежевыжатого лимонного сока, 450 гр. муки, 30 гр. фисташек, 2 чайн. ложки разрыхлителяРазмягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Затем добавить топленое молоко, растопленный белый шоколад и сок лимона. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. В тесто добавить фисташки и натертую на мелкой терке ...

Маффины с лимонной ноткой и шоколадными каплямиИнгредиенты: мука пшеничная-260 гр., яйцо-1 шт., сахар- 70 гр., оливковое масло – 100 гр., сливки 10 % -300 мл., шоколадные капли – 30 гр., сахар коричневый – 20 гр., цедра -1-2 лимонов, подготовить продуктыПодготовить продукты Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Натереть цедру лимона на мелкой терке Яйцо взбить с сахаром, добавить сливки,оливковое масло, лимонную цедру, взбивать без фанатизма,так что бы появилась легкая пена. Постепенно добавить мук...