Зубатка под соусом с лимонной ноткой

Ингредиенты

3 ст.л. муки
1 ст. горячей воды
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. 6% уксуса( я взяла яблочный)
1 крупный лимон
соль
перец

Рецепт приготовления

муку обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Добавляем тонкой струйкой горячую воду, параллельно размешивая, чтобы не было комочков.
Добавляем сливочное масло, уксус,соль, перец.
1/4 часть лимона мелко с кожурой, но без косточек нарезаем и добавляем в соус, перемешиваем, выключаем огонь и остужаем.
Из фольги вырезаем большие квадраты по количеству филе рыбы.
Каждое филе окунаем в соус, кладём на середину квадрата из фольги, сверху выкладываем нарезанный полукольцами лимончик( можно вместо лимона, положить полукольца лука, или какие-нибудь овощи).
Заворачиваем плотно фольгу конвертиком.
И готовим в духовке при 180-190С около 20 минут.... а можно и в пароварке(так ещё нежнее получится)
Подавать можно прямо в фольге или аккуратно вынуть.
И угощайте себя и своих гостей.... недовольных не останется))))

Источник

Похожие рецепты

Тыковка с лимонной ноткой вареньеИнгредиенты: Тыква 1 кг, Ваниль 1/2 стручка, Лимон 1 шт, Сахар 800 гр - 1 кгТыкву очищаем от семечек и кожуры, режем на кубики удобного Вам размера. Засыпаем 1/2 сахара и даём постоять 6-8 часов. Лимон ошпариваем, нарезаем дольками или так же кубиками. Оставшийся сахар с цитрусом добавляем к тыкве. 1/2 стручка ванили разрезаем вдол...

Куриные фрикадельки с лимонной ноткой и огуречно йогуртовым соусомИнгредиенты: цедра 1/2 лимона, масло сливочное ( по желанию), петрушка небольшой пучок, перец черный свежесмолотый, соль, масло оливковое, для соуса: йогурт натуральный - 250 мл., огурец свежий - 1шт, укроп - 1 пучок, лук зеленый - неск.перьев, чеснок сушеный - щепотка ( или 1 зубчик), соль, перец черный свежесмолотыйВсем доброго времени суток! Предлагаю разнообразить меню вот такими фрикадельками, простыми в приготовлении и еще более простыми в поглощении. Куриное филе провернуть через мясорубку ( желательно с жирком и кожей, иначе фрикадельки будут сухими). Там же из...

Сочники с лимонной ноткойИнгредиенты: для теста: 100 гр. мягкого сливочного масла, 400 гр. муки пшеничной, 80 гр. сахара, 8 ст.л. сметаны, 2 шт. яиц, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра лимона., для начинки: 400 гр. творога, 1 шт. яйцо, 3 ст.л. сахара мистраль, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. манной крупы, 2 ч.л. кокосовой стружки.1. Взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца. 2. Добавляем сметану, лимонную цедру и еще раз взбиваем. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем, соединяем с мучной смесью и замешиваем тесто. 4. Готовое тесто убираем в холодильник. 5. Для начинки все ингр...

Маффины с лимонной ноткой и шоколадными каплямиИнгредиенты: мука пшеничная-260 гр., яйцо-1 шт., сахар- 70 гр., оливковое масло – 100 гр., сливки 10 % -300 мл., шоколадные капли – 30 гр., сахар коричневый – 20 гр., цедра -1-2 лимонов, подготовить продуктыПодготовить продукты Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Натереть цедру лимона на мелкой терке Яйцо взбить с сахаром, добавить сливки,оливковое масло, лимонную цедру, взбивать без фанатизма,так что бы появилась легкая пена. Постепенно добавить мук...