Соус "Стир-фрай"Обычно в блюдо добавляется пару продуктов из этого списка, но лучше, когда они соединяются все вместе заранее. Тогда вкус раскрывается больше и он получается более многогранным. Хотите это проверить, тогда вам необходимо узнать о том, как приготовить соус &...Ингредиенты: Сахар 2 Ст. ложки (коричневый), Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки, Рисовый уксус 2 Ст. ложки, Соевый соус 60 Миллилитров, Бульон куриный 1 Стакан (или овощной), Имбирь молотый 0,5 Чайных ложки, Чили паста 0,5 Чайных ложки, Чеснок 1 Зубчик
Мидии стир фрайДля приготовления этой еды из китайской кухни, мы очищаем имбирь, испанский лук и чеснок, нарезаем их мелкими ломтиками. Далее очищаем и промываем красный болгарский перец и перец чили, затем их режем небольшими кусками. Лук-порей промываем и крупно нарезае...Ингредиенты: Мидии - 1 кг, Вино красное - 2 стол.л., Перец чили - 1 шт., Уксус (китайский, черный) - 1 стол.л., Лук-порей - 1 шт., Бульон - 0.5 стак. (200 мл), Лук-шалот - 1 шт., Устричный соус - 2 стол.л., Бобы (соленые) - 1 стол.л., Сахар (песок) - по вкусу, Болгарски...
Стир-фрай из вешенок и морковиВешенки почистить и нарезать полосками. Морковь почистить и натереть на корейской терке. Очистить чеснок и имбирь, мелко порубить. Зеленый лук нарезать по диагонали перьями. Положить в вок чеснок и имбирь и жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Всыпать морк...Ингредиенты: чеснок - 2 зубчика, имбирь корень - 10 г, лук зеленый - 2 стебля, растительное масло - 2 ст. л., кунжутное масло - ч. л., соевый соус - 2 ст. л., рисовый уксус - 1 ст. л., морковь крупная - 1 шт., вешенки - 200 г
Стир фрай из курицы с овощамиКуриное филе нарезать тонкими длинными полосками поперек волокон. Для маринада смешать соевый соус, сухое вино и имбирь. Залить курицу и оставить на 15-20 минут. Пока мясо маринуется, подготовим овощи... Овощи для стир фрай можно брать любые... Как и для су...Ингредиенты: Куриное филе 2 шт., болгарский перец красный 1 шт., жгучий перец 1/2 шт., стручки гороха 100 г, лук 1 шт., морковь 1 шт., соевый соус 2 ст.л., сухое белое вино 2 ст.л., крахмал кукурузный 1 ч.л., ростки маша 100 г, масло оливковое для обжарки 2 ст.л., имбир...
Стир-фрай из овощей с грибамиСначала приготовить соус, так как затем все пойдет молниеносно. Кусочек имбиря натереть на мелкой терке, смешать с уксусом, соевым соусом, сахаром и кукурузным крахмалом. Добавить щепотку смеси перцев или черный перец свеже молотый и соль по вкусу. Я соль н...Ингредиенты: Брокколи (маленькая) - 1 шт, Цуккини (маленький) - 1/2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Шампиньоны (консервированные) - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 3 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Уксус (винный 6%) - 1 ст. л., Имбирь (тертый) -...
Вегетарианский стир-фрайСтир-фрай - техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании. Готовить стир-фрай идеально в воке, но можно использовать и сковороды (сотейники) с толстым дном. Так как готовятся эти бл...Ингредиенты: Тофу - 200 г, Брокколи - 200 г, Перец болгарский (красный) - 1/2 шт, Масло растительное - 50 мл, Соевый соус (сладкий соевый соус Kikkoman) - 50 мл, Имбирь (свежий корень) - 10 г, Чеснок - 2 зуб., Перец чили (острый) - 1 шт, Орехи кешью|Кешью - 1 горст., Со...
Курица стир-фрай в кисло-сладком соусеСтир-фрай -вещь стремительная, поэтому все ингредиенты должны быть помыты и порезаны заранее. Составляющие для стир-фрая традиционно режутся "на один укус", чтобы их удобно было взять палочками. Куриное филе и перец нарезать тонкой соломкой. Анана...Ингредиенты: Филе куриное - 400 г, Крахмал кукурузный (Можно заменить картофельным) - 1 ст. л., Перец болгарский - 1 шт, Ананас - 200 г, Имбирь (Мелко нарубленный) - 2 ст. л., Соевый соус (ТМ KIKKOMAN) - 3 ст. л., Уксус (Рисовый) - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Масло растит...
Стир-фрай из курицы с грибамиВсе продукты для стир-фрая надо нарезать заблаговременно, поскольку все готовится очень быстро и времени на подготовку не будет. Итак, мелко рубим имбирь и чеснок. Нарезаем тонкими полосками сладкий перец и лук - зеленый и порей. Можно также брать репчатый....Ингредиенты: Имбирь (кусочек свежего имбиря длиной примерно 3 см), Чеснок (крупные зубчики) - 4 зуб., Перец болгарский (среднего размера, любого цвета) - 1 шт, Шампиньоны (или шиитаке) - 100 г, Лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт, Уксус (рисовый или яблочный) - 2 ст....
Стир-фрай из свинины с мандаринамиПоскольку стир-фрай имеет ярко выраженный пикантный вкус, то на гарнир обычно подают пресный рис. Отварите рис Басмати в пакетиках, можно даже без соли Важный момент для стир фрай - это нарезка продуктов. Поскольку все обжаривается очень быстро, то нарезать...Ингредиенты: Рис (Басмати в пакетиках от Мистраль) - 100 г, Свинина - 100 г, Перец болгарский - 100 г, Лук красный - 100 г, Мандарин - 1 шт, Соевый соус (1-2 ст.л., по вкусу), Сок мандариновый - 50 мл, Крахмал - 1 ч. л., Горчица (сухие зерна, или кунжут) - 1 ч. л., Лук-...
