Соус намазка из тресковой печени

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Печень трески (2 баночки (115х2) - 230 г
Яйцо куриное (всмятку, середина жидкая) - 3 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

для соуса - печень, яйца всмятку, лук. Для салата яйца варить до готовности.
Печень трески. Для салата жидкость всю вылить.
Измельчила лук. Лука можно положить меньше, кто не очень любит его запах. Или нарезанный на 4 части залить крутым кипятком на 2-3 минуты и промыть проточной водой. Обычно для маленьких гостей я так и делаю.
Измельчила яйца.
Печень измельчила вместе с жидкостью. Добавила соль и перец.
Получился соус-намазка консистенции густой сметаны.
Намазываем печёночный соус на тосты из ржаного хлеба. Украсить можно кольцами лука и варёным яйцом. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком или другой зеленью. Для детей с украшением пофантазируйте! Детям этот соус можно добавить к картофельному пюре. Деткам понравится. Проверено. Фото, к сожалению, нет...

Источник

Похожие рецепты

Майонезно овощная намазка соусИнгредиенты: Майонез (ТМ"Махеев") - 2 ст. л., Морковь (средняя,отварная) - 5 шт, Хрен (тёртый,готовый) - 2 ч. л.Вот из такого небольшого набора продуктов получается вкуснейшая намазка-соус к докторской колбаске, отварному языку, отварной говядине или телятине. Время приготовления указано без учёта времени, которое нужно для отваривания моркови. На фото морковь уже от...

Паштет намазка из свиной печени с чесноком и укропомИнгредиенты: Печень свиная - 300 г, Манная крупа - 0,5 стакана, Растительное масло - 5-6 ст.л., Чеснок - 1-2 зубчика, Укроп - 10 г, Зира - 0,5 ч.л, Кориандр молотый - 0,5 ч.л.Несомненно, печёночные паштеты очень вкусны и полезны. Особенно если приготовлены дома, из известных продуктов. Я готовлю их не так часто, но уже давно и с разными компонентами: луком, чесноком, специями, сливочным и топлёным маслом, и даже с салом. Сегодня...

Намазка из печени трески с плавленым сыром и яйцомИнгредиенты: хлеб черный - 10 ломтиков, яйца - 2 шт., печень трески - 1 банка, сырок плавленый - 1 шт., майонез - 2 ст.л., укроп - 1 пучокСлить масло с баночки. Выложить печень трески в миску и размять вилкой. На мелкой терке натереть вареные яйца (варить их 10 минут) и плавленый сырок. Перемешать все ингредиенты с майонезом. Нарезать черный хлеб и намазать салатом из печени трески и плавлено...

Волованы с консервированной тресковой печеньюИнгредиенты: сахар - 8 штук, печень трески - 150 граммов, шампиньоны - 50 граммов, майонез - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, масло сливочное - 1 ст. ложкаОтварите и нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны. Потушите в течение 15–20 минут, добавив сливочное масло. Охладите. Печень трески нарежьте кусочками, смешайте с грибами и заправьте майонезом. Выложите в волованы, посыпьт...