Сотэ из курицы и кабачка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

500 гр. филе куриного
кабачок средних размеров
1 луковица(немаленькая)
2 дольки чеснока
3 ст.л. оливк.масла
2 ст.л. слив.масла
сок 2 маленьких лаймов
1красный острый перчик
морская соль
перец

Рецепт приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами. Кабачок очистить,нарезать "полумесяцами", чеснок измельчить,у перчика удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперёк "полумесяцами".Филе куриное нарезать полосками толщиной 1см.
На широкой сковороде разогреть оливковое масло и минуты 3-4 обжаривать кабачок с луком до золотистого цвета. Приправить, отложить на тарелку.
В сковороду добавить слив.масло. Обжарить куриное филе так, чтобы подрумянилось, после готовить ещё пару минут, приправить и вновь в сковороду поместить кабачок с луком, а также чеснок. Жарить 3минуты, осторожно помешивая. Приправить соком лайма, щепоткой морской соли. Сверху положить перчик острый (можно вообще без него! - кто не любит остро - тоже вкусно!)
Готово!

Источник

Похожие рецепты

Сотэ из курицы с балканским акцентомИнгредиенты: Филе куриное - 800 г, Перец болгарский - 1 шт, Баклажан - 2 шт, Помидор - 3 шт, Маслины - 0,5 бан., Лимон - 0,4 шт, Фасоль стручковая (заморозка) - 1 упак., Специи (по-вкусу), Лук репчатый - 4 шт, Чеснок - 3 зуб., Масло растительное (для обжаривания)Куриное филе порезать на крупные куски и обжарить в кастрюле на растительном масле, после туда добавляем лук, порезанный полукольцами, обжарили, добавляем баклажаны (до этого я их обдала кипятком, чтоб не горчили), после перец , крупно режем и помидоры, пос...

Пирог запеканка из кабачка цукини и курицыИнгредиенты: кабачки-цукини - 2 шт., лук репчатый -2 шт., чеснок -2зубчика, курица-300-500 г, сыр пошехонский или российский -200 г, творог -1пачка, яйца -2 шт., мука -2 ст.л, растительное масло, соль, перец, любимые приправы1.Порезать лук, кабачок-цукини и чеснок. 2. Обжарить на растительном масле лук и чеснок. 3.Добавить к луку кабачок и обжарить. 4. Порезать отварную курицу, натереть сыр. 5. Взбить яйца с солью. 6. Добавить к яйцам творог,муку, курицу, половину сыра и обжаре...

Колдуны из кабачка и курицыИнгредиенты: куриное филе - 1 шт., кабачки - 1 шт., яйца - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, перец черный молотый, приправы, зелень, сольНа крупной терке натереть кабачок, отжать. Выделившийся сок слить. Добавить лук, яйцо, муку (3-4 столовых ложки с горкой), прибавить соль, специи, смешать. Куриное филе мелко измельчить. Добавить чеснок, специи и лук. Разогреть растительное масло на сковоро...

Сотэ из курицы с огурцамиИнгредиенты: филе куриное - по вкусу, горошек зеленый - по вкусу, огурцы соленые - по вкусу, сахар - по вкусу, соль - по вкусуНарезать филе куриной грудки тонкими полосочками и бросить на сковороду. Обжаривать на сильном огне до белого цвета. Добавить горошек, тушить до мягкости горошка или пока влага от него практически не испарится. Затем добав...